さつもいもシャンテリー

さつまいもを切って茹でる。砂糖大１をまぶす。
つぶしたら裏ごしする。
ミニカップに移す。

生クリームに砂糖大２とラム酒少々を入れホイップする。

さつまいもの上に生クリームを乗せ黒ゴマを振る。