大人味♪若ごぼうの葉と山椒とジャコの佃煮

若ごぼうの束からハサミで葉だけ切り落として洗う。荒みじん切りにして、茹でて水にさらし、絞る。

じゃこを酒（分量外）で軽く洗う。水分を切る。

鍋に1、2をを入れて、☆で味を付けて煮詰める。