タコのガリシア風

タコのガリシア風

Description

簡単、美味しい、おもてなしにも♪

材料 (4、5人分)

タコ
小さいもの1匹
じゃが芋
中4個
美味しい塩
適量
美味しいオリーブオイル
適量
パプリカパウダー
適量

作り方

1

タコは丸ごと圧力鍋に入れ、ひたひたの水でゆでます。加圧→20分後火を止め、ピンが下がるまで放置。

2

じゃが芋はゆでるか、レンジでチンして2cm程度の厚さにスライスします。

3

ジャガイモをお皿に並べ、その上に一口大に切ったタコを並べ、塩、パプリカ、オリーブオイルを好きなだけかけたら出来上がり!

コツ・ポイント

市販のゆでダコでもOKですが、ちょっと硬いことがあるので、もし圧力鍋があれば5分程度加圧すると柔らかくなるのでオススメです。
面倒な場合は、輸入食材の売り場にある、タコのオイル漬け缶詰でも美味しいですよ!

このレシピの生い立ち

むかーし、スペインにいたことがあるんですが、そこで覚えました。
「簡単で美味しくて豪華に見える」料理です♪
レシピID : 2578716 公開日 : 14/04/08 更新日 : 14/04/08

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