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エリンギバターのおろしポン酢

エリンギバターのおろしポン酢の画像

Description

エリンギ独特の甘味にバターの香りと香ばしさが加わり、おろしポン酢でさっぱりいただけます

材料 （１人分）

エリンギ
１本
バター
小さじ２
塩こしょう
少々
大根
１センチ
ねぎ（みじん切り）
適量
ポン酢
大さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    エリンギの軸は２センチ幅の輪切りにし、１センチ深さに十字に切り込みを入れる、傘はそぎ切りにする

  2. 2

    写真

    大根をおろして水気を絞る

  3. 3

    写真

    フライパンにバターを加熱して、エリンギの切り込みを入れた面を下にして焼く

  4. 4

    写真

    焼き色が付いてくれば裏返して塩こしょうを振り、両面焼き色を付ける

  5. 5

    写真

    エリンギの切り込みを入れた面を上にして並べ、大根おろしを添えてねぎを乗せる

  6. 6

    食べる時にポン酢をかける

コツ・ポイント

難しいことは何もないでしょう

このレシピの生い立ち

エリンギに切り込みを入れてバター焼きにすると、帆立に似た食感と味で食べられると、朝日放送のラジオで紹介されていて、それなら自分のレシピ「ほたてバターのおろしポン酢」（2090759）をエリンギで作ってみようと考えました、Good！
レシピID : 2578731 公開日 : 14/04/08 更新日 : 16/01/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (4人)
2017年12月31日
写真
YUKIKI☆
年末おつまみにリピです♪食感も大好き♡来年も宜しくお願いします。

れぽ感謝、お試し有難う、こちらこそ来年もよろしくお願いします

2016年7月17日
写真
けろっぴン
エリンギがホタテみたいで1パックじゃ物足りなかった(*^^)★

れぽ感謝、ほたて感覚のエリンギがお口に合って良かった、有難う

2015年4月29日
写真
みまりん
細いから斜め切り。盛付後大根無いの気づき（汗）美味おかず感謝♡

大根なくてもバター炒めいけますよね、お試し下さり嬉しい有難う

2014年10月16日
写真
きたろうさん
こちらをつまみに主人と祝杯をあげます♪隠れてつまみ食い美味しい♡

岩田投手が良かったです、こりゃひょっとしたらひょっとするかも

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