暑い夏、タコもろみ酢でさっぱり爽やか!

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じめじめした梅雨、その後の暑い夏。。このレシピがあれば、さっぱり爽やかに乗り切れますよ☆

材料 (4人分)

タコ
足2本
キュウリ
1本
ワカメ(もどしたもの)
30g
少々
琉球もろみ酢
大2
大2
しょうゆ
お好みで少々

1

タコは生でも茹でてもOK。一口大に切る。

2

キュウリは薄い輪切りにし、塩少々をふりかけ、しんなりしたら水気を絞る。ワカメはもどして、水気を絞る。

3

もろみ酢、だし汁を合わせ、1、2の材料を和えて盛り付ける。お好みで、しょうゆを少々かけてもよい。

コツ・ポイント

味が薄まらないように、材料の水気はよく切ってください。

このレシピの生い立ち

タコはこれから旬ですし、これから暑くなるので、さっぱりしたもので爽やかに乗り切りたいなーと思って、よく母が作ってくれた酢の物をアレンジしてみました。もろみ酢は甘味もあるので、お砂糖は必要ないかな、と思います。
レシピID : 257937 公開日 : 06/06/03 更新日 : 06/06/05

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