上海炒麺(醤油・塩焼きそば)

上海炒麺(醤油・塩焼きそば)
定番のソース焼きそばもいいけれど、醤油と塩で味付けのあっさり焼きソバも美味しいですよぉ~♪ごま油の風味は食欲そそりますっ!!

材料

中華麺
2人分
豚肉
150g
たまねぎ
1/2コ
にんじん
1/4コ
レタス
60gくらい
小さじ1/2弱
醤油
大さじ1
大さじ1
小さじ2~3

1

中華麺は、沸騰した湯で軽くゆで、水気をきておく

2

フライパンに油を入れ、豚肉をいため、非が通ったら、たまねぎ、にんじんの順に入れ、いため、塩コショウをかるく(分量外)

3

レタスを入れたら、すぐに中華麺を入れ、酒を入れ(中華麺がほぐれなにくようなら、水or油を足す)、麺がほぐれたら、いったん火を止め、塩、醤油を入れ、混ざったら、強火でさっと炒める

4

最後にごま油を鍋肌からさっと入れ、混ぜる

コツ・ポイント

塩味は好みによって加減してください。
お野菜もお好きなものを入れてね♪

このレシピの生い立ち

ソース焼きそばだけじゃつまらないっ!と思って、作ってみましたっ♪ ***関連記事・ブログ【ちびシェフ厨房】
http://dsydney.exblog.jp/3559644/
レシピID : 257941 公開日 : 06/06/03 更新日 : 06/12/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (7人)

13/07/26

写真

野菜たっぷり入れました。美味しかったです。

サトコッタ

野菜たっぷりでおいしそう♪ありがとうございます♪

11/04/27

写真

あっさりコクもあり美味しかったですレタスがしゃきっと良い感じ♪

ゆいゆいな

気に入っていただいて嬉しいです!ありがとうございます♪

10/03/30

写真

醤油&塩コンビは絶妙!!このあっさり感は好きだなぁ〜

ベキヲ

気に入っていただけてとっても嬉しい!ありがとうございます♪

09/12/13

写真

挽肉でも美味しい♪夫婦で大好きな焼そばです。

めなよ

ひき肉!いいですね!!作ってくださってありがとう♪