豚肉とレモンのみぞれ鍋

豚肉は食べやすい大きさに、白菜は3~4cm幅に切ります。大根は皮をむいてすりおろします。レモンは薄い輪切りにします。

鍋に大根おろし、白菜、豚肉、レモンを交互に重ね、最後にかつおだし(顆粒)を振ります。

中火にかけ、煮立ったら刻みねぎを散らします。弱火で煮込み、白菜が柔らかくなったら火を止めます。