新じゃがで！鶏塩バタじゃが春キャベツin

新じゃがを洗い、皮付きのまま、大きさに応じて半分や4分の1に切る。
玉ねぎは縦にスライス。鶏モモは一口大に切る。

キャベツは3・4センチ幅くらいでザクザク切っておく。(後で鍋に入れます。)

鶏モモを表面の色が変わるくらいに炒め、玉ねぎ・新じゃがも入れて、ざっくり炒める。

塩コショウで味を整え、キャベツを肉じゃがの上に乗せ、蓋をしてさらに10〜15分程煮る。キャベツは蒸し煮的に色良く^ ^

ジャガイモとキャベツが柔らかくなったら出来上がり(^o^)/
お好みであらびきコショウを最後にかけてもgood^ ^

2014.5.14 旬野菜(春) 新じゃがいものカテゴリに登録されました♡