時短☆豚ひき肉の春巻き

時短☆豚ひき肉の春巻き

Description

具材を炒めたり、冷ましたりしません。しめじがぷりっぷりです!

材料

豚ひき肉
150g
ネギみじんぎり
生姜すりおろし
1/2個
しめじ
1/2個
干しエビ
適量
砂糖
小さじ1
しょうゆ
少々
さけ
小さじ1
ガラスープ素
小さじ1
少々
塩こしょう
少々
少々
春雨
適量
大1

作り方

1

写真

春巻きの皮は冷蔵庫から出して常温に戻します。
材料の必須は干しエビです。

2

写真

ひき肉と卵をよく混ぜ合わせます。
卵は入れすぎると固くなります

3

写真

砂糖から調味料を加えて混ぜ合わせます。
お湯に一分ほど戻した春雨、干しエビしめじなどを加えていきます

4

写真

菜箸で混ぜ合わせます

5

写真

大人は1枚

6

写真

子供は1/2枚

7

写真

冷たい油から入れます。弱めの中火です。続けて次の分を入れる時は一度弱火で温度を下げて下さい

コツ・ポイント

片栗粉を加えると、水気が抑えられ、皮が油っぽくならずパリパリに揚がります。しめじも炒めてしまうとしんなりしますが、生のまま入れるのでぷりっぷりです。

このレシピの生い立ち

たくさんの材料を切って炒めて味付けして冷ます時間がない時に。
レシピID : 2579902 公開日 : 14/04/09 更新日 : 14/04/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/06/21

First tsukurepo mark
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干し海老なくても、時短で本当に美味しくなりました!パリパリ!

あぃらん

時短でできるから、本当に急ぎの時のメニューです!