香港の「糖水」ー「緑豆沙」

Name: 香港の「糖水」ー「緑豆沙」
Yield: 4人分
Ingredients: 緑豆 200g; 砂糖 50g

Description

広東語では「緑豆沙」と言われます。伝統的には何時間も浸してから、「砂」のように煮ることです。日本では「緑豆お汁粉」です。

200g

砂糖

50g

普通の緑豆お汁粉は何時間もかかるから、緑豆を冷凍してから煮ては、緑豆はバラバラになりやすいのです。

いつも緑豆を冷蔵庫に収納して置くので、このレシピなら、いつでも美味しい緑豆お汁粉が食べれる。

レシピID : 2580239 公開日 : 14/04/10 更新日 : 16/05/17

1件 (1人)

2016年5月27日

初れぽ

豆大好き！身体に優しいスィーツですね。美味しかったので又作ります

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作れぽありがとう。この緑豆沙を冷凍して、おやつにしてね。