かんたん♪春雨サラダ

かんたん♪春雨サラダ
中華ドレッシングも手作りです。

材料

春雨
35g
キュウリ
2分の1本(約50g)
にんじん
50g
ハム
適量
甘酢(メモ参照)
大さじ3
しょうゆ
大さじ2
サラダ油
大さじ1
小さじ1

1

にんじんを細切りにし、やわらかくなるまでゆでる。

2

キュウリは薄く輪切りにし、ハムは食べやすい大きさに切る。

3

にんじんが茹で上がったら取り出し、そのゆで汁で春雨をもどす。

4

甘酢、しょうゆ、サラダ油、ゴマ油を混ぜて、ドレッシングを作る。

5

春雨、キュウリ、にんじん、ハム、ドレッシングを混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

-甘酢の作り方-
酢(300ml) 砂糖(大さじ8) 塩(小さじ2)
をナベに入れ、煮切る。
冷めたら容器に移して、冷蔵庫で保存。

いろいろなお料理に使えて便利です。

このレシピの生い立ち

急にはるさめが食べたくなったので。。
レシピID : 258077 公開日 : 06/06/14 更新日 : 06/06/14

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