本場韓国の絶品キムチチャーハン☆

本場韓国の絶品キムチチャーハン☆

Description

現地で食堂を営んでいる韓国人のおばあちゃんに教わったとっておきの作り方(*^^*)

材料 (二人分)

キムチ
好きなだけ。
キムチの漬汁
大さじ1~2
ご飯
ご飯茶碗2杯分
ツナ
缶詰1個
2個
サラダ油
大さじ2~3
塩、胡椒
少々
ゴマ
少々

作り方

1

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キムチを食べやすい大きさに切る。この時キムチの漬汁を捨てないでとっておくこと。

2

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フライパンにサラダ油を多めに入れ、中火でキムチを炒める。火が通ってやや黄色っぽくなるくらいが美味しい。

3

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油をしっかり切ったツナととっておいたキムチの漬汁を大さじ1~2加えて炒める。

4

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キムチとツナをしっかり炒めたら塩、胡椒で味付けする。

5

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ご飯を入れて混ぜながら炒める。パラパラにする必要はないので、ある程度炒めたら火からおろす。

6

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チャーハンをお皿に盛って、目玉焼きを乗せてゴマをかければ完成(*^^*)

コツ・ポイント

甘いキムチではなくなるべく発酵した酸っぱいキムチで作ること。シンプルな料理なだけにキムチの味で美味しさが左右しますX-<

このレシピの生い立ち

特別具を入れなくても美味しく簡単に作れるキムチチャーハン。韓国に住んでいるのですが、誰でも簡単に作れる韓国料理を紹介したくてレシピを載せてみました(*^^*)
レシピID : 2580823 公開日 : 14/04/10 更新日 : 14/04/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

14/06/17

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美味しかったです(*´∀`*)ノ♡また作ります!

やなつこ

半熟たまごとご飯が本当においしそう!つくれぽありがとう>_<

14/05/17

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特別な材料もいらず簡単にできて美味しいー♡ うちの定番決定です!

Kazemiti

定番><嬉しいです!>_<つくれぽありがとうございます^^*

14/05/13

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子ども向けにキムチ少なめに…十分美味しかったです!子どもも完食♪

くにお3

辛くなくても美味しく出来てよかったです!つくれぽありがとう♥

14/04/29

写真

発酵キムチ美味しくなりました!冷蔵庫のししとうも使えて美味しい!

lucea

彩りも鮮やかで美味しそう!つくれぽありがとうございます^^*