紅茶のスポンジ

紅茶のスポンジ
基本のスポンジの配合を少し変えて、紅茶葉を入れてみました。

材料 (18cm丸型)

小麦粉(スーパーバイオレット)
90g
90g
3個(殻ナシ173g)
バター
20g
牛乳
大3
紅茶の葉(アールグレイ)
1袋

1

写真

基本のスポンジと同じ手順で(レシピID:255105
)、バター類を溶かして熱くしてから、紅茶の葉っぱをその中に混ぜてから生地に加えます。

2

写真

今回は底だけ紙を敷いて、側面には敷きませんでした。

3

写真

180度で15分くらい、焼き色がついたら(写真くらい)160度に下げて22分、合計37分位焼く。

4

写真

荒熱がとれたら型から外し、ラップできっちり包んでおく。

5

実はまだ食べていませんが、持った感じとても良い感じです。
前回より温度を低めで焼いてみました。
ふわふわです。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

先日、テレビの占いであまり良くない日と出ていました。ラッキーポイントは『ケーキ屋さん』さっそくケーキの買出しに。
その時に買った紅茶のケーキがなかなか美味しく、じゃぁ作ってみようと思い作ってみました。
レシピID : 258093 公開日 : 06/06/04 更新日 : 06/06/04

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