桜餅❀レンジで簡単❀春の楽しみ
作り方
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1
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・の材料を容器に入れて、混ぜ合わせる。
ラップをし、レンジで2~3分を加熱して、混ぜ合わせる
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2
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もう一度ラップをし、レンジでさらに2分を加熱して混ぜ合わせる。ラップをし、触れるぐらいまで冷やす
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3
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もち皮とこしあんを6個つづ分けて、皮を手のひらで薄く伸ばして、上にさくらとこしあんを順番にのせて、包みます
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4
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型に打ち粉を打って、桜側を奥に向くように入れて、しっかり押さえてから、出す。
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5
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最初に作った桜餅。
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6
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桜をもっと見せたい時、桜を丸く伸ばした皮の中に包み込んで もう一度手のひらで生地を丸く伸ばしてから あんをいれる
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7
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桜の塩浸け
参考レシピID : 2579367
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8
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今回は成品だけ写真を撮りました。手順写真はバラ大福・氷皮月餅の写真を参考してください。
ID : 1706067
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コツ・ポイント
市販のこしあんの水分が多い時、あんこをフライパンで弱火で水分を飛ばすか 片栗粉を少し入れるか、具が硬めになることで、形がしっかり立ってくれます。
このレシピの生い立ち
昨日桜の塩浸けができました、今日早速桜餅を作りました、美しくて、美味しくて、大満足!
追加:後日、少し硬くなったお餅をラップしてレンジで1個30秒を加熱したら、感動ぐらい柔らかくなりました。
追加:後日、少し硬くなったお餅をラップしてレンジで1個30秒を加熱したら、感動ぐらい柔らかくなりました。
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