桜餅❀レンジで簡単❀春の楽しみの画像

Description

❀桜の香りがするおもちです❀お花見にもどうぞ❀氷皮月餅大変身❀

材料 (6個)

・水
120cc
・砂糖
20g
・サラダ油
20cc
こしあん
150g
桜の塩漬け
少々

作り方

  1. 1

    ・の材料を容器に入れて、混ぜ合わせる。
    ラップをし、レンジで2~3分を加熱して、混ぜ合わせる

  2. 2

    もう一度ラップをし、レンジでさらに2分を加熱して混ぜ合わせる。ラップをし、触れるぐらいまで冷やす

  3. 3

    もち皮とこしあんを6個つづ分けて、皮を手のひらで薄く伸ばして、上にさくらとこしあんを順番にのせて、包みます

  4. 4

    型に打ち粉を打って、桜側を奥に向くように入れて、しっかり押さえてから、出す。

  5. 5

    写真

    最初に作った桜餅。

  6. 6

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    桜をもっと見せたい時、桜を丸く伸ばした皮の中に包み込んで もう一度手のひらで生地を丸く伸ばしてから あんをいれる

  7. 7

    写真

    桜の塩浸け
    参考レシピID : 2579367

  8. 8

    写真

    今回は成品だけ写真を撮りました。手順写真はバラ大福・氷皮月餅の写真を参考してください。
    ID : 1706067

コツ・ポイント

市販のこしあんの水分が多い時、あんこをフライパンで弱火で水分を飛ばすか 片栗粉を少し入れるか、具が硬めになることで、形がしっかり立ってくれます。

このレシピの生い立ち

昨日桜の塩浸けができました、今日早速桜餅を作りました、美しくて、美味しくて、大満足!
追加:後日、少し硬くなったお餅をラップしてレンジで1個30秒を加熱したら、感動ぐらい柔らかくなりました。
レシピID : 2580960 公開日 : 14/04/10 更新日 : 23/03/15

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