ひな祭りにも!お野菜の手まり寿司

ひな祭りにも!お野菜の手まり寿司
お刺身がない!でも手まり寿司が作りたい!そんな時、お野菜と卵と海苔で可愛くできちゃいます(^-^)

材料 (幼児1人分)

ご飯
お茶碗1杯
適量
きゅうり
適量
人参
適量
1個
海苔
適量

1

すし飯を作る。きゅうりは薄く輪切りにして塩をまぶす。人参はピーラーで2〜枚分スライスして塩をまぶす。

2

卵に砂糖とお醤油少々を入れて炒り卵を作る。

3

海苔を顔型に切っておく。
野菜の水分を絞っておく。

4

ラップを広げて、炒り卵、ご飯一口分の順にのせ、ギュッと丸型に絞る。

5

またラップを広げて一口分のご飯をのせ、丸型のお寿司を4つ作る。

6

丸いお寿司の上にキュウリを綺麗に並べ、またラップでギュッとする。

7

人参は好きな型で抜いておく。それをきゅうり同様に並べて作る。

8

顔型のデコをして完成。

9

他のお野菜や沢庵などの漬物でも手軽にお寿司が楽しめます。

10

お野菜を甘酢などで味付けしておくと、お子さんにはより食べやすいかもしれません。

コツ・ポイント

ギュッとしっかり丸めた方が壊れにくいです。
お野菜の並べ方や型の抜き方で色々な可愛いアレンジができます。

このレシピの生い立ち

手まり寿司を作りたかったけど、冷蔵庫にお刺身がなかったので、お野菜で可愛く作ってみました。
レシピID : 2581413 公開日 : 14/04/12 更新日 : 14/04/12

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