新じゃがと鶏肉のトマト煮込み☆

新じゃがと鶏肉のトマト煮込み☆

Description

春の野菜は甘くて美味しいですね♪(*´∀`*)鶏肉とトマトソースで煮込んだら、旦那さんにも好評のメイン料理になりました☆

材料 (2人分)

鶏肉(もも)
200g
◆塩コショウ
適量
◆小麦粉
大さじ1
玉ねぎ
半分
じゃがいも
1個
キャベツ
2枚
◇デルモンテ・クッキングトマト・ソース
大さじ4
◇塩
小さじ1
◇砂糖
大さじ1
◇水
1カップ(200)

作り方

1

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モモ肉は一口大に切り、塩胡椒・小麦粉を揉み込みます。(ポリ袋だと簡単♪)

2

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キャベツ、玉ねぎも一口大に切ります。

3

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ジャガイモも一口大に切り水にさらし、②の玉ねぎとレンジでチンします。

4

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フライパンにオリーブ油を熱し、鶏肉に焼き目がつくまで中火で焼きます。

5

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鶏肉を取りだし、レンジでチンしたジャガイモと玉ねぎをよく炒めます。

6

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キャベツを足してしんなりするまで炒めます。◇のトマトソース、塩、砂糖、水を加え10分ほど煮込みます。

7

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鶏肉を加えて、2~3分煮込みます。味見して足りなければ塩コショウして下さいね♪

8

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これで完成です♪

9

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今回はデルモンテのトマトソースで作りました♪

コツ・ポイント

レンジを使って時間短縮して下さい☆
鶏肉は固くならないよう煮込み過ぎないようにしてください。

このレシピの生い立ち

新じゃがいも、新玉ねぎ、春キャベツ。
春は野菜が甘くて美味しい~♪
鶏肉とトマト味で煮込んで、美味しくいただきました(o´∀`o)b
レシピID : 2581449 公開日 : 14/04/10 更新日 : 14/04/10

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