主人のためのオムライス
築山紀子
作り方
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固形ブイヨンを大さじ1のお湯で溶いて崩しておく。
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3
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玉子と牛乳を合わせて混ぜておく。
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4
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小テフロンフライパンを熱し、オリーブオイルを入れ、玉ねぎをしんなりするまで炒める。そこに鶏肉を入れて炒める。
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5
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④にご飯を入れて固まらないように炒め、②を入れる。
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6
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溶いた固形ブイヨンはしっかりと混ぜ合わせる。固まりはしっかり潰しておく。
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7
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水分が飛んだら、ケチャップを○をかくように一回し入れる。充分！入れすぎないように！
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8
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しっかりと混ぜ合わせて胡椒少々ふり、お皿に盛っておく。
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9
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フライパンはそのままで、中火ＩＨ5のまま油はひかずに卵液を加える。
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10
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ジュゥっと卵を入れ5秒そのまま触らない。
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11
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5秒経ったら、卵をふんわりさせるためヘラで混ぜる。フライパンをゆすって、再度ヘラで混ぜる。
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半熟のうちに片側にまとめてチキンライスの上に乗せ、卵を広げる。
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お好みでケチャップをかけて（かけすぎないように！）胡椒をがりがりひいてできあがり。
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後日主人が１人で作成！！美味しくできました♡
良かった♪
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コツ・ポイント
最初にしっかり工程を読むこと。
いきなり卵を割って、作り始めないこと。
ケチャップは少な目、油も少な目でね！！
それから・・
慌てない。。。
いきなり卵を割って、作り始めないこと。
ケチャップは少な目、油も少な目でね！！
それから・・
慌てない。。。
このレシピの生い立ち
お酒の〆に作ったものを主人が絶賛。
料理が苦手な主人のために、記録＾＾
健康も考えて♪
http://ameblo.jp/norikostyle2/
料理が苦手な主人のために、記録＾＾
健康も考えて♪
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築山紀子
