厚揚げとトマトとすり胡麻のお味噌汁
Description
お腹いっぱいになる具沢山味噌汁です。
材料
(4人分)
作り方
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1
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厚揚げを一口サイズに切り熱湯をかけます。
キャベツとトマトも一口サイズに切ります。
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2
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お鍋に水とだしの素を入れて沸騰させたら厚揚げとキャベツを入れて5分ほど煮ます。
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3
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味噌を入れてトマトを入れて沸騰直前で火をとめます。
お椀に盛りすり胡麻をかけます。
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4
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キャベツ入りで甘くなるので、お好みでラー油や一味をかけてください。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
平日の朝は何品もおかずを作れないので具沢山で栄養満点なお味噌汁でどうにかしようと思いました。