糖質制限高野豆腐ふわふわフレンチトースト

糖質制限高野豆腐ふわふわフレンチトースト
H27.3月話題入り感謝!!子どもに高野豆腐と気付かれなかったフレンチト−スト♡繊維やイソフラボンも多く脂質代謝アップ!

材料 (1人分)

高野豆腐
1枚
牛乳
高野豆腐が浸るくらいの100ccくらい
1個
砂糖(カロリーオフのものでも可)
甘めでお好みで
焼くときフライパンにしく用バター
少々

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材料

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牛乳に水大さじ2杯ていど加え、高野豆腐を浸して水分を少し吸ったところへ、ラップしてレンジに入れ熱くなるまであたためる。

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高野豆腐をいったん取り除き、溶いた卵・砂糖・バニラエッセンスを加えて混ぜる。ヤケドしないよう注意☆

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高野豆腐を液の中に戻し、フォークやお箸でできるだけたくさん穴を開ける(液をたくさん吸い込ませ全体に行き渡らせるため)。

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横にも 四方八方さしちゃいます~( v^-゜)♪

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フライパンで中火・バターをしく。液がしっかり染み込んだ高野豆腐をゆっくりのせて液もすこし絡め、フライ返しで寄せてあげる。

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上に残りの卵液半分をかけて乗せ、中弱火で蓋をして3分くらい、しっかり中まで火を通し中の粉っぽい味を抜く(*´∀`)

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フライ返しでひっくり返し、残りの卵液を全部乗せ、また蓋をして2分ほど高野豆腐がきつね色になるくらいに焼いていく。

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盛り付けのとき粉砂糖や上新粉を茶漉しでかけるとオシャレになります~(#^.^#)/★*☆♪

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コツ・ポイント

とにかく高野豆腐は戻すときが一番のポイント!レンジで温めふくらませてが秘訣♡そのあとフォークやお箸でたくさん穴を開けて液を吸い込ませるのがポイント!中の粉っぽい味を抜くのに、焼くとき蓋をするのもポイントで~す(σ≧▽≦)σ

このレシピの生い立ち

栄養価が高いのにバサバサした感じが苦手で、なんとか家族でおいしく食べられるレシピはないかと考えて作りました。なんと、小学生の二人の子どもに出したら高野豆腐と気付かずに『これフワフワでおいしい♡!』と叫んでいたので、ちょっと自信ありです♪
レシピID : 2581808 公開日 : 14/04/11 更新日 : 15/03/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

213 (205人)

19/04/27

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見た目は悪いですが、ココア味に。腹持ち良く美味しいです(^-^)

ゆかり糖質制限中

とっても美味しそうです♪ありがとうございます‼️またぜひ♡

19/04/21

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ふわで美味しかったです!

Yokchina

美味しそうですね!ありがとうございます♪またぜひ♡

19/04/02

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カット高野豆腐で。しみじゅわ美味しい〜〜。

北のデビル。

ありがとうございます♪カットいいですね♪またぜひ♡

19/04/10

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ヘルシーでかつ美味しかったです~~朝からちょっと贅沢できました!

ALICE♪

ありがとうございます!美味しそう♪またぜひ待ってます♡

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