すいかの風変わり*コンポート♪

すいかの風変わり*コンポート♪
すいかの白い部分っ!捨てないで~っ!赤ワインでコンポートにすると、ナタデココのような食感にっ!繊維も豊富で美容にもよさそうですっ♪

材料

すいかの白い部分
100g程度
大さじ2
砂糖
大さじ2
大さじ1

1

すいかの白い部分は皮を取り除き、1センチ角くらいに小さく切る

2

写真

耐熱容器に、①、赤ワイン、砂糖を入れ、レンジの中(640W程度)でラップでかるフタをして、3分加熱、いったん取り出し、レモン汁を入れ、ラップ無しで1分弱加熱し、すいかに味がしみたら、できあがり♪(しみてないようなら、もう少し加熱)

3

ヨーグルト、水切りしたヨーグルトや、クレーム・ダンジュ・フロマージュブランにソースとしてかけて食べるととっても美味しいです!

コツ・ポイント

甘みは好みで加減してください。レンジの加熱量によって、少々加熱時間が変わってきます♪ほどよく赤みが出たら、できあがり♪

このレシピの生い立ち

白い部分も食べたらいいのになぁ・・と思って作ってみたら、とってもおいしかったです!
他にもたくさんレシピを公開中→「ちびシェフ厨房*in Sydney」http://dsydney.exblog.jp/
レシピID : 258185 公開日 : 06/06/08 更新日 : 06/06/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

09/06/17

写真

赤小梅のようなカリカリ食感になったけどヨーグルトと一緒に美味♫♬

ミーゴ

綺麗な色で仕上がりましたね♪作ってくださってありがとう☆

06/08/02

First tsukurepo mark
写真

あっという間に食べちゃいました!超美味しい♪

ゆきあゆ

とっても綺麗な色で作れてて、こちらが感動しましたっ!