炊き込みご飯の残りで旨いだし茶漬け♪

炊き込みご飯の残りで旨いだし茶漬け♪

Description

うちでは、筍、鯛、牡蠣など全ての炊き込みご飯は次の日の朝ごはんは必ずこれ★
旦那は晩酌のシメにも、欲しがります(^^)v

材料

炊き込みご飯
適量
1リットル
あごだし
1バッグ
ねこぶだしor白だし(昆布茶小さじ2でも)
大さじ2
適量
のり
適量
わさび
お好みで

作り方

1

残った炊き込みご飯を暖かいうちに
大きめのおにぎりにしておきます。

2

お婆ちゃんはそのままのおにぎりをチンします。
私たちはオーブントースターで焼き目をつけます

3

写真

だしを作ります
水にあごだしを入れ中火をつけ沸いたら弱火にして2分
昆布茶を入れて火をとめる

4

だしは6人分くらいはあると思います。半量でつくるか
お吸物や煮物のだしとして使ってください
冷蔵庫で2~3日は持ちます

5

写真

おにぎりにネギ、のり、わさひをのせます

6

写真

熱々の出汁をかけて
さぁ、かきこんでください。
旨い♪おかわり(´▽`)ノ

コツ・ポイント

おにぎりは普通にチンして充分なんだけど
私たち夫婦は焼いた方が香ばしくておこげっぽくて
好きです

このレシピの生い立ち

炊き込みご飯大好きやけど、続くとねぇ~。
で、次の日の朝か昼にこれを出すと
不思議と残らないのょ(´V`)♪
レシピID : 2582071 公開日 : 14/04/11 更新日 : 18/04/11

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