レンコンとモッツァレラのケイジャンマリネ

レンコンとモッツァレラのケイジャンマリネの画像

Description

ANAプレミアムクラスのお弁当おかず頑張って再現です。まだ完璧でないけど新鮮だよ。

材料

マリネ液
お酢
大さじ1
胡椒
少々
バジル小さじ
1/2
ケイジャン
小さじ1
オリーブオイル
大さじ2
小さじ1
レモン汁
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    レンコンは厚さ1cm弱に切ってさいの目大にして水にさらす

  2. 2

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    モッツァレラは手でちぎり小さな塊にする。

  3. 3

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    ボールにマリネ液を混ぜて作っておく

  4. 4

    写真

    1のレンコンをさっと茹で水で冷やし水気をしっかりペーパーで拭き取る。

  5. 5

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    全てをマリネ液で絡めて冷蔵庫へ!冷やして出来上がり!

コツ・ポイント

もっとお上品な味に改善していくつもりです笑

このレシピの生い立ち

ANAプレミアムクラスのお弁当にちょこんと入っていたマリネが忘れられずいつか作るぞ!と、レシピにしておいたのをやっとこ作ってみました。ANAほどお上品な味には程遠いけどケイジャンマリネなんて新鮮でしょ!
レシピID : 2582232 公開日 : 14/04/11 更新日 : 14/04/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
ばゆき
レンチンしました。レンコンが美味しい♡また作ります!

気に入ってもらえて嬉しい!私もこれ大好きです!