簡単!激ウマ!筍ご飯 (炊き込みご飯)

簡単!激ウマ!筍ご飯 (炊き込みご飯)

Description

殿堂入り!つくれぽ6000件感謝です!
白だしで作る優しい味の筍の炊き込みご飯です。

材料 (4人分)

2合
たけのこ水煮
150g
油揚げ
1枚
●醤油・砂糖
各大さじ1
●酒・みりん
各大さじ2
大さじ4
適量
万能ねぎ(小口切り)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    下ごしらえ

    ・筍:短冊切り
    ・油揚げ:短冊切り
    ・万能ねぎ:小口切り
    ・米を研ぎ水に30分浸す。

  2. 2

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    味付け

    釜に●印の調味料を全て入れてる。

  3. 3

    写真

    水加減の調整

    釜に米を入れ、2合の線まで水を入れて、調味料が解ける様にかき混ぜる。

  4. 4

    写真

    具材の投入

    筍と油揚げを入れます。

  5. 5

    写真

    炊飯

    炊飯のスイッチを入れる、炊き上がったら、ご飯を混ます。

  6. 6

    写真

    盛り付け

    茶碗に盛って、万能ねぎを振り掛けて出来上がり。

    2015.4.1
    クックパッドニュース「筍ご飯」で掲載

  7. 7

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    オススメレシピ①

    鶏肉としめじの炊き込みご飯
    レシピID : 2558387

  8. 8

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    オススメレシピ②

    鮭としめじの炊き込みご飯
    レシピID : 2533743

コツ・ポイント

・塩加減は”白だし”の分量で調整してください。
 薄味:大さじ3 
 普通:大さじ4
 濃味:大さじ5
*ヤマサ「昆布つゆ白だし」を使っています。

・たけのこ100gでも美味しく頂けます。

・甘さ控えめ希望なら砂糖半分でもOKです。

このレシピの生い立ち

大好きなたけのこを思いっきり食べたくて、普通(100g)より多め(150g)のたけのこを使った炊き込みご飯のレシピです。
白だしを使うことで、優しい味に仕上がり、醤油ベースに比べて、上品で深い味わいを堪能出来ます。
お試しください^^v
レシピID : 2582294 公開日 : 14/04/11 更新日 : 21/09/18

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