レンジで♪キャロット*ケーキ

レンジで♪キャロット*ケーキ
にんじんをすりおろして、美味しいキャロットケーキを作りました♪レンジで作るので、短時間でとっても簡単!ふっくらケーキ!お子チャマにも大人気ですヽ(*^^*)ノ

材料

にんじん
80g(すりおろし)
サラダ油
30cc
80g
卵(L)
1コ
小麦粉
90g
ベーキングパウダ
小さじ1/2
ヨーグルト
大さじ1
オレンジジュース
20cc

1

にんじんをすりおろしておく
(すりおろすのが面倒な場合は、細かく切ってもよい♪)

2

ボウルにサラダ油を入れ、グラニュー糖を加え、泡立て器でなじませるようによく混ぜる

3

ときほぐした卵を2~3回に分けて、入れ、そのつどよく混ぜ、オレンジジュースも加えて、よく混ぜる。

4

①のにんじんを③に加え、全体に混ぜ合わせる

5

小麦粉とベーキングパウダをあわせ、ふるいにかけ、④に2度に分けて加え、ゴムベラや木しゃもじなどで大きく混ぜる

6

お好みの耐熱容器に入れ、レンジ(中・640W程度)で4分30秒~6分加熱する
竹くじをさしてなにも付いてこなければできあがりっ♪

コツ・ポイント

生地を入れる耐熱容器の大きさ、レンジの熱力の強さによって、加熱の時間が変わってきます。あまり加熱しすぎると固くなってしまうので、生地がふんわり膨らみ、甘い匂いがしてきたら、いったんレンジの加熱をとめ、様子をみながら、加熱し足してください♪

このレシピの生い立ち

キャロットケーキを短時間でつくりたくて、レンジで作ってみましたっ♪
***
その他美味しいレシピ&お写真公開中→『ちびシェフ厨房*in Sydney』 http://dsydney.exblog.jp/
レシピID : 258279 公開日 : 06/07/25 更新日 : 06/11/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/03/26

First tsukurepo mark
写真

野菜嫌いの妹が喜んで食べてくれました!おいしかったです♪

ponju

にんじん克服ですね♪嬉しいです!!ありがとうございます♪