簡単☆りんごケチャップ煮

簡単☆りんごケチャップ煮

Description

実は3種類のおかず(?)に化けます(笑)
今回はむね肉で。モモ肉でも手羽元でもOK!
食べ頃過ぎたりんごでチャレンジ!

材料 (約2~3人分)

鶏肉
1枚
りんご
1~3個
ケチャップ
カップ1/4~1
固形1個
小匙1~1.5
50cc位
乾燥バジル
適量
※オムレツ用卵&+α
好みで色々
※パスタ
大体一人前位
※の材料は2・3品目用
なくても大丈夫

作り方

1

写真

りんごをみじん切りに。
荒みじんでも大丈夫!
私はフードプロセッサーで簡単に(笑)

2

ケチャップを混ぜます。
りんごの量に合わせて調整を。
がっつりケチャップ色になるまで追加で

3

写真

一口大に切った鶏肉を先程のトマトりんごソースに漬け込みます。
そのまま一晩~一日冷蔵庫に。

4

写真

漬けておいたソースごとすべてフライパンへ。
コンソメ、ハーブソルト、白ワインを加え蓋をして20~30分煮込む。

5

写真

出来上がったら煮込んだ鶏肉を取り出す。
これが、1品目。メインですー(*^^*)

6

写真

割りと多目にソースが残っているはずなので、乾燥バジルを画像のように気持ち多目?な感じに加えて、蓋をせずに煮込む。

7

水分が多少とんで、もたっとしたソースになったら出来上がり!

8

2品目として…
出来上がったソースをオムレツにかける!
我が家では朝に出すのですが好評ですっ

9

3品目として…
ゆでたパスタに絡める!
お肉はほぼないハズですが、ミートソースのような?感じに。
お昼にもってこい♪

10

※バジルを加えてない鶏肉と、バジルを加えたソースは、食べた割りと?印象が違います。(*´ω`*)

コツ・ポイント

前の晩や朝に漬けといて…
味付け加えて煮込むだけ!

このレシピの生い立ち

食べ頃を過ぎてしまったりんご…。
アップルパイはちょっと苦手f(^_^)
『よし!料理に使ってみよう!』ってことで(笑)
レシピID : 2582799 公開日 : 14/04/11 更新日 : 14/09/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/05/29

First tsukurepo mark
写真

林檎がだいぶ荒いですが、家族に大好評!翌日オムレツも作りました☆

すずきえきさ

嬉しいです♪オムレツも試していただいてありがとうございます☆