マンゴーブレッド

ボールに小麦粉、砂糖、塩、シナモン、ベーキングソーダを入れホイッパーで良く混ぜる。

卵、オイル、蜂蜜を別のボールに入れ良く混ぜる。1の粉類を入れ、さっくりと混ぜる。

角切りにした、マンゴーを入れ、折り込むように混ぜる。

350℉で30分325℉で20分焼く。20分位休ませてから、食べる。