ビーフストロガノフ

ビーフストロガノフ
作業5分、煮込み20分でできる簡単ビーフストロガノフ!

材料 (2人分)

牛肉
300gくらい
玉ねぎ
1/2個
きのこ類
適量
小麦粉
大さじ3くらい
1個
バター
ひとかけ
塩コショウ
少々
牛乳
適量
ケチャップ
適量

1

玉ねぎは大雑把な千切り、きのこ類は歯ざわりが楽しめる大きさに切る。(マッシュルームなら丸ごと、しいたけなら1センチ角くらいのサイコロ状に)

2

フライパンで玉ねぎを炒め、しんなりしてきたら牛肉(ばら肉とか切り落とし肉とか)を入れて炒める。

3

牛肉に火が軽く通ったら、小麦粉を入れ、粉が全体に混ざったらバターを入れて混ぜる。

4

牛乳を少量ずつ入れながら混ぜ、牛肉の周りがトロトロのホワイトソースっぽくなってきたら、水をひたひたに入れる。

5

きのこ類を入れ、コンソメとケチャップを入れ、煮込む。ケチャップは、全体がほんのりケチャップ色になるくらいの量。

6

水分が減ってきたら塩コショウをして、とろみが出るまで煮込んで完成!

コツ・ポイント

ケチャップが大目の方がおいしいです。

このレシピの生い立ち

安いばら肉を買ったので・・・
レシピID : 258375 公開日 : 06/06/05 更新日 : 06/06/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

08/02/09

写真

初めて作りましたが、ホント美味しいし簡単でした!またリピします☆

nisitomo

簡単でしょう?おうおちでオシャレディナー万歳!ヽ(´▽`)/

07/01/16

First tsukurepo mark
写真

美味しく出来上がりました~♪ご馳走様です!!!

きゃさりん亭

超カンタンでしょう?ありがとう~!ヽ(´▽`)/

まろんママ 2006年06月05日 17:03
どなたか、お友達にメールで紹介してくださったみたいで、ありがとうございます。でも・・・その後で、きのこ類を入れるタイミングを書きモレていたことに気づきました・・・ごめんなさい!レシピに追加しました。
きゃさりん亭 2007年01月16日 12:30
まろんママさん♪
はじめまして、こんにちは!
ビーフストロガノフがこんなに簡単に美味しく出来るんですね!
また、つくらせていただきますネ☆
美味しいレシピどうもありがとうございました!
まろんママ 2007年01月17日 16:51
きゃさりん亭さん、初めまして!
びっくりするくらい、簡単でしょう?
具とか、いろいろアレンジすると、簡単にいろいろ変身するので、
パスタにからめたり、ドリアにしたり、
楽しんでくださいねー!ヽ(´▽`)/
nisitomo 2008年02月09日 10:20
本当に簡単でビックリしました! 美味しくて旦那も喜んでくれました(*^^*)☆