イベリコ豚のステーキ♪魚焼きグリルで

イベリコ豚の両面に塩、こしょうを振る。

しめじは石づきを取り、セロリは食べやすい大きさに切る。セロリの葉は洗って水分を拭き取る。

きぬさやは、ささっとゆでておく。

4) のじゃがいもを水を入れた鍋に入れ、ゆでる。やわらかくなったらお湯を捨て、塩少々を加えつぶす。

アルミホイルを画像のように四方を折り曲げてトレイのようにし、豚とセロリ、しめじをのせる。

注: 。(画像はしめじがのっていません。ごめんなさい。あと、付け合せ用に ６) にのせていないセロリの葉もあります。)

表面にいい焼き色が付いたら、裏返す。この時、セロリとしめじも裏返す。

もう一方の面が焼けたら、お皿に付け合せの野菜とともに盛り、ホイルに出ている肉汁の上澄みを全体にまわしかける。

お好みでゆずコショウを添える。