しっとりゆで鶏のオリーブオイル掛け
Description
香りの良いマジックソルトと美味しいEXVオリーブオイルでシンプルにいただきます♥
ハートフルキッチン麗
材料
作り方
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1
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鶏肉をしっとりと茹でたら冷まします。
ID:2564923
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2
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温かい内にカットすると崩れるので完全に冷めてからスライスするか手で裂いてほぐしておきます。
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3
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皿に盛り付けたら マジックソルトと粗挽き黒こしょうを少々振り、EXVオリーブオイルを上から掛けて完成です(*^^*)
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4
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スパイスやハーブがミックスされた岩塩です。香りは違いますがクレイジーソルトも美味しいです。
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5
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【ゆで鶏で】
胡麻味噌ソースがけ
棒棒鶏 ID:2564898
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6
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【参考レシピ】
ごま油がけ
ID:2584150
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7
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【参考レシピ】
香味ソースがけ
ID:2584147
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8
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【参考レシピ】
薬味醤油がけ
ID:2930238
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コツ・ポイント
鶏肉をカットするときは必ず冷めてから切るようにします。熱いうちにカットすると 肉汁も流れ出てしまいますし きれいに切ることもできません。鶏胸肉は出来るだけ薄く、鶏もも肉は少し厚めに切ると美味しくいただけます(*^^*)
このレシピの生い立ち
美味しいゆで鶏のアレンジです(*^^*) マジックソルトやクレイジーソルトがない場合は岩塩とお手持ちのハーブを散らしてもOKです！ゆで鶏には薄く塩味が付いているのでマジックソルトは掛け過ぎないように！ お好みでレモンを絞っても♥
ハートフルキッチン麗
