☆基本のいも餅(いももち)☆

☆基本のいも餅(いももち)☆
おかずにおやつに!冷凍保存もできて、味付けのバリエーションも豊富なので、大助かりの1品です☆

材料 (4人分)

じゃがいも
中6個
大さじ9
少々
茹でる用の水
適量

1

ジャガイモの皮をむき、適当に切ります。
お鍋に水を張って沸かし、沸騰したら塩、ジャガイモを入れてゆでる。

2

ジャガイモに火が通ったら、お湯をきり、そのまま少しの間放置。(粉を吹かせる。)

3

表面が白っぽくなってきたら片栗粉を全部加え、すりこぎ棒でつぶしながら混ぜる。

4

写真

冷めてきたら手で捏ねて、こんな感じで完成です!あとは好きな大きさにして、煮るなり焼くなりお好きにどうぞ!

5

写真

冷凍保存する時は、写真のように棒状にしてラップに包んでおくと便利!(写真は青海苔入りデス)

コツ・ポイント

☆かなりもちもち感があるので、焼いたら早めにお召し上がり下さい!時間が経ちすぎると固くなります! ☆バター(塩コショウ)味、バター醤油味、つくねタレ味が特にお勧め!フライパンで焼いて調味料に絡めるだけです(^0^)b

このレシピの生い立ち

何度も作っていますが、このくらいのモチモチ感が好きです(*^。^*)
☆いも餅レシピ☆にひまりと・・・さんがいろんな味付けでつくれぽを下さっているので、調理の際はそちらも是非ご参考になさってくださいね♪
レシピID : 258427 公開日 : 06/06/05 更新日 : 08/09/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

44 (42人)

16/06/05

写真

居酒屋定番のモチモチチーズポテトがこんな簡単に~! 感謝です♪

みにゃきき

カリットロ〜が想像できるほどとっても美味しそうなレポ!!感謝

15/07/25

写真

冷凍出来るんですね♪無性に食べたくなる時にいつでも食べれて嬉♪

ヤミーヤムヤム

何も無い時の一品にもすぐ出来る♪笑 ありがとうございます☆

15/04/28

写真

焼きすぎちゃったけど、中はもちもち!塩バターのレシピです♪

良い春風

この位がカリモチで美味しそう♪美味しそうにありがとう☆

15/04/17

写真

簡単で美味しいので又作ります△

ゆうなかりん

遅くなりました!!美味しそうなレポありがとうございます♪

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たまごはん 2006年11月26日 20:45
ユキツバサさん、遅れてごめんなさい!!
こちらこそ、とっても美味しそうに作っていただいてありがとうございました♪
いろんなバリエーションで楽しんでくださいね!
カミュ 2007年06月05日 22:02
たまごはんさん、こんばんは~(*^_^*)
夫の夜食に作らせていただきました。
もちもちしてて、しっかりお芋の味もして、とーーっても美味しかったです。(๑→‿ฺ←๑)
前にひまちゃんのトコで、このレシピのを知ったのですが、なかなか作れず、やっと出来ました!作ってみるととっても簡単なんですねー。
フライパンで焼いて、甘辛いお醤油のタレをからめてのりを巻き、磯部モチ風にしてみました!
今回は、お芋2個分で(1/3の量で・・・)作ってみました!
今度は、じゃがいもの特売の時に沢山買って、冷凍しておこうかなーって思います。美味しいレシピをありがとうございましたm(__)m
たまごはん 2007年10月14日 15:40
カミュさ~ん、こんにちわ☆
大変お返事が遅くなってしまい申し訳ありませんでした<(_ _)>

ひまちゃんのところで見ていただいてたんですね~!!
ひまちゃん、いっぱい作ってくれてましたからね~(*^。^*)
ゆでてしまえば、あとはとっても簡単なんですよね♪
これからはじゃがいもの時期になってきたので、ぜひいっぱい作って冷凍保存してくださいね♪

とっても美味しそうなつくれぽ、本当にありがとうございましたヾ(@~▽~@)ノ
みっきーママ 2007年10月14日 21:20
たまごはんさ~ん♪ごぶさたですぅ^o^
いも餅、話題入りおめでとう!!
いも餅って、響きがもう美味しそうで
前から作りたかったのー。
でもなかなか機会がなかったんだけど
簡単にできそうだし、味もバリエがいっぱいあるみたいだし
フォルダにいただいて帰って、近々作ってみたいと思います♪
そしたらまたれぽ持ってきますね^^v
たまごはん 2007年10月14日 21:30
みっきーママちゃん!!おひさしブリブリ~(*≧m≦*)ププッ
風邪ひかないで元気にしてたかしら??笑

お祝いコメ、本当に嬉しいよ~、ありがとうヾ(@~▽~@)ノ
いももちは、このモチモチ感が出来さえすれば、どんな味でも美味しいよ♪
みなさんいろんな味でつくれぽをくださってるので、私までバリエーションが増えちゃったよ☆
本当にありがたいわ~♪笑

どうぞ、どうぞ、レシピ持ってって~~~☆(*^o^)乂(^-^*)☆ ヤッタネ!!
また来てくれる日を楽しみに待ってるよ~!!
わざわざお祝いに駆けつけてくれて、本当にいありがとうね(・。- )ノ~・゚★,。・:*:
miyokoみよこ 2008年07月11日 12:24
こんにちは はじめまして^^

我が家の定番メニューになりました☆いももちは、副菜ではなくリッパなメインのおかずです!

ホクホクが好きな主人とモチモチが好きな私の分と片栗粉の量を変えて作っています。

美味しいレシピ有難うございます。
sunbright 2008年08月07日 01:44
たまごはんさん、初めまして。
cookpadの仲間に入れて頂いて間もない私は、毎日いろんなレシピを検索しまくってます。そして、料理を楽しんでいる皆さんのエネルギーを分けてもらってます。
実は今日、玉ねぎの辛みを抜く方法をGoogleで検索してました。
いろんな意見や方法があって、いくつか試してみるしかないかって感じでした。ここで、持ち前の好奇心から横道にそれたんですね。玉ねぎ→北海道(http://hokkaidogourmetguide.kitaguni.tv/c22402.html)→郷土料理→いも餅と辿っているうちに、たまごはんさんの「いも餅」に辿り着きました。
ちなみにGoogleで「いも餅」を検索したら、たまごはんさんのレシピが一番先頭にありました。素晴らしいですね。さっそく作ってみたいと思います。とりあえず、コメントさせて頂きました。
たまごはん 2008年08月07日 21:39
sunbright さん、はじめましてo(*^▽^*)o~♪
クックのレシピを検索するのって凄く楽しいですよね~♪
私もクックのお仲間入りをさせていただいてからは、お料理も楽しくなり、いろんな食材にチャレンジしたりと、皆さんの素晴らしいアイディア&レシピに助けていただいてるんですv(≧∇≦)v

玉ねぎの辛み、私もタルタルソースの時に疑問でした!!何か良い方法がありましたら教えてくださいσ(^_^;)アセアセ...笑
えーーーっ!?そのルートで私のいも餅に来てくださったんですかっ!!
しかもGoogleで「いも餅」の先頭にあったんですかっ!!
あ~。。。もう嬉しいご報告&コメばかりで何とお礼を言っていいか。。。
本当に感謝デス!!

これからも一緒にお料理楽しみましょうね♪
ありがとうございましたミ★(*^▽゜)v Thanks!!★彡
monoitiki 2011年06月29日 13:38
たまごはんさん
はじめまして、芋もち作ってみました。
冷凍保存用も作ったんですけど、食べるときは、
どうしたらいいですか?
たまごはん 2011年06月30日 23:48
monoitikiさん、はじめまして♪
この度はいももちを作って下さって、本当にありがとうございました!!
冷凍保存用は、包丁で切れるくらいの硬さになったら、
金太郎飴方式で、トントンと厚めの輪切りに切って焼くだけです。
あまり解凍し過ぎてしまうと、崩れやすくなってしまうので注意デス☆
他にもご質問などありましたら遠慮なくどうぞ♪
ありがとうございました☆☆☆