冷めてもサクッと、鶏の唐揚げ

冷めてもサクッと、鶏の唐揚げ
レシピID:257935の万能素汁を使い下味を付けたものです。簡単で美味しい!(^^)!袋で味付け、粉つけをするので手も汚れません!

材料 (4~5人分)

鶏もも肉
500g
醤油・万能素汁
適量(大さじ4)
おろし生姜
適量(5g)
40g
薄力粉
20g
適量

1

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袋に鶏もも肉と万能素汁、おろし生姜を入れ下味を付ける。
袋の上から揉んで味を馴染ませる。(30分くらい)

2

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別の袋に片栗粉、薄力粉を入れ1の肉を入れ粉をつける。少し空気を入れ、袋の口をしっかり持って振るときれいに粉がつきます。

3

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2の粉をふるい落とし、揚げ油(180℃~)に入れ4~5分くらい、唐揚げにする。

コツ・ポイント

1の作業の時、揚げる時間に合わせて漬け込みをするのですが、急ぐときは万能素汁の量を多めに入れて揉むと、すぐに味が付きます。
お好みで量を加減して下さい♪

このレシピの生い立ち

万能素汁を使った、我が家の定番です!
レシピID : 258433 公開日 : 06/06/06 更新日 : 14/11/17

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