【農家のレシピ】やみつきにんじんマリネ

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Description

1人で人参1本200gが食べられそうなくらい大好きなにんじんのマリネ。
もしかしたら人参嫌いの人でも食べられるかも!? 

材料 (2人分)

1本(200g)
【A】
にんにく(すりおろし)
1片
オリーブ油
大さじ1
大さじ1
小さじ2分の1
粗びき黒こしょう
少々

作り方

  1. 1

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    ① にんじんはピーラーで薄く剥き、たっぷりの熱湯で10秒茹で粗熱を取り水けをしっかりと絞る。

  2. 2

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    ハムと①と【A】をよく混ぜ合わせて完成~

  3. 3

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  4. 4

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  5. 5

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コツ・ポイント

ピーラーで薄くスライスして、固さが少し残る程度にさっと茹でてくださいね。

このレシピのブログ記事はこちらです↓
http://ameblo.jp/farmers-keiko/entry-11790294073.html

このレシピの生い立ち

人参のクセを程よく抜いてパスタのようなマリネを作ってみました。
レシピID : 2585228 公開日 : 14/04/15 更新日 : 14/05/01

このレシピの作者

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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はのく
大量に作りました!
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☆まめたん☆
にんにくが効いてマリネなのに食べごたえがあって好きです。人参嫌いな旦那さんも食べれるといいな。
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ぱじゃこ
塩麹、はちみつ、鶏ガラスープもと追加で
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Superlittleboo
人参の大好きな食べ方🧡化学調味料は一切使わず基本の調味料だけで激旨😆今回はパセリ→パクチーで♫これまた美味し😋ありがとう〜