【農家のレシピ】やみつきにんじんマリネ

【農家のレシピ】やみつきにんじんマリネ
1人で人参1本200gが食べられそうなくらい大好きなにんじんのマリネ。
もしかしたら人参嫌いの人でも食べられるかも!? 

材料 (2人分)

にんじん
1本(200g)
ハム(細切り)
2枚
【A】
ドライパセリ
少々
大さじ1
大さじ1
小さじ2分の1
粗びき黒こしょう
少々

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① にんじんはピーラーで薄く剥き、たっぷりの熱湯で10秒茹で粗熱を取り水けをしっかりと絞る。

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ハムと①と【A】をよく混ぜ合わせて完成~

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コツ・ポイント

ピーラーで薄くスライスして、固さが少し残る程度にさっと茹でてくださいね。

このレシピのブログ記事はこちらです↓
http://ameblo.jp/farmers-keiko/entry-11790294073.html

このレシピの生い立ち

人参のクセを程よく抜いてパスタのようなマリネを作ってみました。
レシピID : 2585228 公開日 : 14/04/15 更新日 : 14/05/01

このレシピの作者

京都在住、農家。 ブログ『Farmer's KEIKO 農家の台所』 http://ameblo.jp/farmers-keiko/ 著書『Farmer's KEIKO 農家の台所(主婦と生活社)』 http://www.amazon.co.jp/Farmers-KEIKO/e/B00N2BR58Y/ref=sr_ntt_srch_lnk_1?qid=1420790276&sr=8-1

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1,722 (1,565人)

17/07/24

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ズッキーニも追加しました。野菜&お酢嫌いの娘にも大好評でした!

あいめのん

つくれぽありがとう!また作ってね~♪

17/07/23

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人参大量消費!! ペロッと食べられちゃいますね、美味しかった♪

tera☆mix

つくれぽありがとう!また作ってね~♪

17/07/22

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絹さやを加えて。美味しかったです♪

ペルピにゃん

つくれぽありがとう!また作ってね~♪

17/07/21

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やみつきですね!人参大量消費に抜群です!美味しかったでーす!!!

ゆみっち先生

つくれぽありがとう!また作ってね~♪

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