お弁当のおかず★人参と薩摩芋の塩きんぴら

お弁当のおかず★人参と薩摩芋の塩きんぴら
色よく仕上げるために、塩を使ったきんぴらです。

材料 (4人分)

にんじん
1本
サツマイモ
1本
少々
大さじ2
大さじ2
砂糖
大さじ1
少々

1

にんじんとサツマイモは同じくらいの大きさの短冊切りにします。

2

フライパンにごま油を熱し、にんじんとサツマイモを炒めます。

3

透き通ってきたら、酒、みりん、砂糖、塩を加え、水分が無くなる直前まで、煮絡めます。

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仕上げにごま油で風味づけします。

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2014年10月14日
つくれぽ100件達成しました~
皆さん、どうもありがとうございました。

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お弁当のおかず★人参と薩摩芋の塩きんぴら が「きんぴら」の人気検索でトップ10入りしました。 2014/05/21

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2014年10月21日
クックパッドニュース「秋といえば~」に掲載していただきました。

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「さつまいもきんぴら」の人気検索で1位になりました。 2015/04/13

コツ・ポイント

焦がさないよう、照りよく仕上げてね。

このレシピの生い立ち

サツマイモが醤油で染まらないよう、塩を使ったきんぴらです。彩りキレイなおかずです。お弁当にぜひどうぞ!
レシピID : 2585471 公開日 : 14/04/13 更新日 : 18/04/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

543 (482人)

18/04/09

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子どもが人参をパクパク食べてくれます!何度もリピートしています♡

とつぎーの

お子さんに喜んでもらえるのが何より嬉しいわ☆りぴありがとう♪

18/04/03

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お弁当に!簡単にできて美味しかったです(*^^*)

☆ドキンちゃん☆”

短観で美味しい料理が一番ですね!切り方が整っていて美味しそう

18/03/16

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彩りよくてお弁当にもぴったり!塩きんぴらいいですね♪

なん☆ゆう

塩味が素材の旨みを引き立てますね☆彩りキレイで美味しそうです

18/03/14

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色もそうだけど味がもう美味しすぎて味見が止まりませんでしたー☆

ひなコアラ

嬉しいコメント感謝☆塩味のきんぴらは素材の味が活きますね♪

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