お弁当のおかず★人参と薩摩芋の塩きんぴら

お弁当のおかず★人参と薩摩芋の塩きんぴら

Description

色よく仕上げるために、塩を使ったきんぴらです。

材料 (4人分)

にんじん
1本
サツマイモ
1本
少々
大さじ2
大さじ2
砂糖
大さじ1
少々

作り方

  1. 1

    にんじんとサツマイモは同じくらいの大きさの短冊切りにします。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、にんじんとサツマイモを炒めます。

  3. 3

    透き通ってきたら、酒、みりん、砂糖、塩を加え、水分が無くなる直前まで、煮絡めます。

  4. 4

    仕上げにごま油で風味づけします。

  5. 5

    写真

    2014年10月14日
    つくれぽ100件達成しました~
    皆さん、どうもありがとうございました。

  6. 6

    お弁当のおかず★人参と薩摩芋の塩きんぴら が「きんぴら」の人気検索でトップ10入りしました。 2014/05/21

  7. 7

    写真

    2014年10月21日
    クックパッドニュース「秋といえば~」に掲載していただきました。

  8. 8

    写真

    「さつまいもきんぴら」の人気検索で1位になりました。 2015/04/13

コツ・ポイント

焦がさないよう、照りよく仕上げてね。

このレシピの生い立ち

サツマイモが醤油で染まらないよう、塩を使ったきんぴらです。彩りキレイなおかずです。お弁当にぜひどうぞ!
レシピID : 2585471 公開日 : 14/04/13 更新日 : 18/04/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

659 (561人)
写真

2022年11月7日

リピートです!

写真

2022年6月22日

美味しかったです♪簡単にできました!

写真

2022年6月17日

フープロでの千切りなので見た目何ですが味はめちゃ美味しい♡甘いきんぴら最高♫

写真

2022年5月27日

さつまいもできんぴら!初めてです。子供のお弁当用に作りましたが、パクパクと大半は私が食べてしまいました。

コメントを書くには ログイン が必要です

このレシピを使った献立