お弁当のおかず★人参と薩摩芋の塩きんぴら

お弁当のおかず★人参と薩摩芋の塩きんぴら
色よく仕上げるために、塩を使ったきんぴらです。

材料 (4人分)

にんじん
1本
サツマイモ
1本
少々
大さじ2
大さじ2
砂糖
大さじ1
少々

1

にんじんとサツマイモは同じくらいの大きさの短冊切りにします。

2

フライパンにごま油を熱し、にんじんとサツマイモを炒めます。

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透き通ってきたら、酒、みりん、砂糖、塩を加え、水分が無くなる直前まで、煮絡めます。

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仕上げにごま油で風味づけします。

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2014年10月14日
つくれぽ100件達成しました~
皆さん、どうもありがとうございました。

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お弁当のおかず★人参と薩摩芋の塩きんぴら が「きんぴら」の人気検索でトップ10入りしました。 2014/05/21

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2014年10月21日
クックパッドニュース「秋といえば~」に掲載していただきました。

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「さつまいもきんぴら」の人気検索で1位になりました。 2015/04/13

コツ・ポイント

焦がさないよう、照りよく仕上げてね。

このレシピの生い立ち

サツマイモが醤油で染まらないよう、塩を使ったきんぴらです。彩りキレイなおかずです。お弁当にぜひどうぞ!
レシピID : 2585471 公開日 : 14/04/13 更新日 : 18/04/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

548 (486人)

18/06/17

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サッと出来て美味しかったです!

新米ママの時短飯

たくさん作ってくださり嬉しいです。簡単で美味しいのが一番♪

18/05/09

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野菜嫌いな息子も沢山食べました♡

kyktk

お子さんに喜んでもらえるのが何より嬉しいわ☆ありがとう♪

18/05/07

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右手前!夫の弁当用に作ったのに1歳息子がばくばく!次は倍量で★

ゆぴょち

嬉しいコメント、ありがとう☆今度はいっぱい作ってね!

18/04/24

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サツマイモにハマってるチビに。もうちょい塩入れても良かったかも?

氷藍☆ひらん

とってもかわいいお弁当ですね☆塩加減は大事ですよね!感謝♪

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