お弁当のおかず★人参と薩摩芋の塩きんぴら

お弁当のおかず★人参と薩摩芋の塩きんぴら
色よく仕上げるために、塩を使ったきんぴらです。

材料 (4人分)

にんじん
1本
サツマイモ
1本
少々
大さじ2
大さじ2
砂糖
大さじ1
少々

1

にんじんとサツマイモは同じくらいの大きさの短冊切りにします。

2

フライパンにごま油を熱し、にんじんとサツマイモを炒めます。

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透き通ってきたら、酒、みりん、砂糖、塩を加え、水分が無くなる直前まで、煮絡めます。

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仕上げにごま油で風味づけします。

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2014年10月14日
つくれぽ100件達成しました~
皆さん、どうもありがとうございました。

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お弁当のおかず★人参と薩摩芋の塩きんぴら が「きんぴら」の人気検索でトップ10入りしました。 2014/05/21

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2014年10月21日
クックパッドニュース「秋といえば~」に掲載していただきました。

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「さつまいもきんぴら」の人気検索で1位になりました。 2015/04/13

コツ・ポイント

焦がさないよう、照りよく仕上げてね。

このレシピの生い立ち

サツマイモが醤油で染まらないよう、塩を使ったきんぴらです。彩りキレイなおかずです。お弁当にぜひどうぞ!
レシピID : 2585471 公開日 : 14/04/13 更新日 : 16/06/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

512 (457人)

17/10/19

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リピ♡細めで時短に♪子供達に大人気でした(*´∀`)♪お弁当にも

SoMiNemama

お子様に喜んでもらえるのが何より嬉しいわ☆りぴありがとう♪

17/10/19

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久しぶりにリピ☆家族みんなに大好評♪友達にもらった薩摩芋で^^

新妻あや

大好評!嬉しいです☆見るからに美味しそう♪ありがとう!

17/10/13

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何回も作ってます(*^^*)これだけでパクパク食べられちゃう♪

☆゜。まめぽん。゜☆

りぴが何より嬉しいです。お芋の美味しい季節!ぜひまた作ってね

17/10/02

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醤油じゃなく塩だと色が綺麗に仕上がりますね♪お弁当にも入れます♡

*なぁ*

薩摩芋がホクホクしていてとっても美味しそう☆彩りも抜群ですね

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