ミキサー不要!フワフワ♡海老しんじょ

ミキサー不要!フワフワ♡海老しんじょ
はんぺんで簡単・フワフワの海老しんじょに!お鍋やお吸い物の具にどうぞ〜(^^)
検索トップ10入りありがとうございます

材料

はんぺん
1枚
むき海老(生)
1パック
☆小麦粉(片栗粉でも)
小さじ2くらい
☆卵
1個
☆酒
少々

1

海老とはんぺんをそれぞれ包丁で刻んでたたいて細かくします。

2

[1]をボウルに入れ、☆を加えて混ぜ合わせ、ねっとりするまでよく練ります。小麦粉は様子を見ながら少しずつ入れてください。

3

火にかけた鍋にスプーンで形を整えながら一つずつそーっと投入!グツグツさせて完成です♪

4

写真

この時は鶏ガラ味のスープで白菜としいたけの鍋に具の1つとして入れました。

コツ・ポイント

はんぺんは細かくしたほうが口当たりが良いです。個人的にはフードプロセッサーでねっとりさせるよりも、包丁でたたいてほんの少し形が残るくらいのほうが好きです。その辺りはお好みで!

このレシピの生い立ち

実家で母が作るのを見て、自分でも再現したくてやってみました♪
レシピID : 2585486 公開日 : 14/04/13 更新日 : 14/05/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

14/12/21

写真

+ネギ♪ 鍋に入れました! ふわふわですごく美味しかった~♡

あいぱらりん

+葱!いいですね~♪アレンジ&レポありがとうございます☆

14/07/26

First tsukurepo mark
写真

天ぷらにしましたが美味しかったです(^_^)

けんぐらんどふぁざー

天ぷら!なるほど〜♪わたしもやってみます(^^)