常備しとくと便利な☆鶏ハム

常備しとくと便利な☆鶏ハム

Description



常備しとくだけでサラダにおつまみにと色々、使える鶏ハムです♪

材料 (つくりやすい分量)

鶏胸肉
3枚
●塩
大さじ1/2
●砂糖
大さじ1
●粗びき黒コショウ
小さじ1
サラダ油
少量
1/2カップ

作り方

  1. 1

    写真


    鶏胸肉を観音開きにして厚みをいっぱいに切りひらく。
    ●は合わせておく。

  2. 2

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    1を皮を下にして●をまぶして20分おく。

  3. 3

    写真

    2をアルミ箔の上に皮目を下にして置いて、端から丸めてアルミ箔で包んで巻き、両端をひねってとめる。

  4. 4

    写真

    フライパンにサラダ油を薄く塗り、中火で2分熱して3を転がしながら表面を3~4分かけて焼く。

  5. 5

    写真


    分量の水を入れて煮立て、フタをして弱火で13~15分蒸し焼きにする。あら熱が取れたらお好みの厚さにスライスする。

  6. 6

    写真


    こんな感じでアルミ箔のまま冷凍保存も出来ます!
    冷蔵で1週間。冷凍で1ヶ月保存できます!

コツ・ポイント


アルミ箔で包む時に端をあまり長くするとフライパンで転がしながら焼く時にやりづらくなります!ゆるくならないようにしっかり巻いて下さい!
お好みで黒コショウを増やしても美味しいと思います☆

このレシピの生い立ち

昔の雑誌の付録に載ってたレシピで保存がきくので我が家で重宝してるメニューです♪
レシピID : 2585504 公開日 : 14/04/14 更新日 : 14/04/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

14 (13人)
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2016年10月22日

うまくカットできなかったのでほぐしました!サラダにします♡美味♬

お試しどうも♪ほぐしても食べやすくてOKだと思います!

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2016年6月3日

半分はそのままでもう半分はサンドイッチに♡胡椒がきいて美味でした

お試しどうもです♪サンドイッチにもピッタリですね!レポ感謝♡

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2016年5月19日

夜ごはんに~!!鶏肉が好きで…笑柔らかくておいしかった\♡/

お試しどうも♪鶏肉、お手軽だし私も大好きです☆素敵レポ感謝♡

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2016年5月15日

一枚だけで作った為、ペロリと食べちゃいました。またリピします。

お試しどうも♪確かに1枚はペロリですね♪レポ感謝です♡