エッグベネディクト風グラタン

エッグベネディクト風グラタン

Description


エッグベネディクト、パンに乗せずにグラタンにすると、洋食の副菜に最適です。

材料 (2人分)

ポーチドエッグ
2個
ハッシュドポテト
2つ
〈チーズソース〉
☆チーズクリームシチューのルー
ひとかけ
☆水
100㏄
☆牛乳
50㏄
☆玉ねぎみじん切り
大さじ2
グラタン用チーズ
適量

作り方

1

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ハッシュドポテトはじゃがいも(大)を細めの千切りにし、二等分にして、フライパンで揚げ焼きしたら、完成。

2

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ポーチドエッグを2つ作り冷ましておく。

3

水100㏄と玉ねぎをひにかける、玉ねぎに火がとおったら火を止めて、ル ーをとかして牛乳を加えもう一度ひにかける。

4

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あら熱の取れたチーズソースをかけてグラタン用チーズをパラパラ

5

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250°に余熱したオーブンで、8分ほど加熱。

6

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オーブンで焼いてもポーチドエッグは半熟のまま☆

7

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カリッと焼いたパンを添えてお酒のお供にも☆

コツ・ポイント


チーズソースは市販のシチュールーを使えば簡単で味も間違いなし!チーズタイプにしてください。

このレシピの生い立ち


男子ごはんでエッグベネディクトをやっていて、ハッシュドポテトを使っていたので、パンなしでグラタンにして晩御飯の副菜にと思い、作りました。
レシピID : 2585597 公開日 : 14/04/14 更新日 : 14/04/14

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