ニラもやし玉子炒め

ニラもやし玉子炒め
玉子入りのニラもやし炒め。

材料 (2〜3人分)

2個
A砂糖
小さじ1
A塩
ひとつまみ
A醤油
小さじ1
サラダ油
大さじ1
にら
1把100g
もやし
1袋250g
にんにく微塵切り
1片分
生姜微塵切り
にんにく同量
大さじ1/2
Bオイスターソース
大さじ1
Bがらスープの素
小さじ1
醤油
大さじ1/2くらい

1

にらは4〜5cmに切る。にんにくと生姜は微塵切り。卵にAを混ぜて溶く。調味料は準備しておく。

2

フライパンにサラダ油をひき、卵液を流し込む。大きく混ぜてスクランブルの手前くらいで取り出す。

3

フライパンにごま油をひき、にんにくと生姜を炒める。香りがたってきたら、もやしを炒める。Bを加える。

4

味をみてから、醤油を加減して加える。にらと玉子を加える。にらと玉子に火が入るまで炒める。

コツ・ポイント

余熱でも火が入るので、にらと玉子を加えてからは、あまり炒め過ぎない。

このレシピの生い立ち

ニラもやし炒めに卵を加えてみました。
レシピID : 2586103 公開日 : 14/04/14 更新日 : 14/04/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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17/04/23

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朝からちゃっちゃっと!栄養満点ですね(o^^o)

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レポ有難うございます。元気になりますね。

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きなぽこん

レポ有難うございます。たのもしいですね。

17/04/21

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レポ有難うございます。お役に立てた様で嬉しいです。

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