ニラもやし玉子炒め

ニラもやし玉子炒め

Description

玉子入りのニラもやし炒め。

材料 (2〜3人分)

2個
A砂糖
小さじ1
A塩
ひとつまみ
A醤油
小さじ1
サラダ油
大さじ1
にら
1把100g
もやし
1袋250g
にんにく微塵切り
1片分
生姜微塵切り
にんにく同量
大さじ1/2
Bオイスターソース
大さじ1
Bがらスープの素
小さじ1
醤油
大さじ1/2くらい

作り方

1

にらは4〜5cmに切る。にんにくと生姜は微塵切り。卵にAを混ぜて溶く。調味料は準備しておく。

2

フライパンにサラダ油をひき、卵液を流し込む。大きく混ぜてスクランブルの手前くらいで取り出す。

3

フライパンにごま油をひき、にんにくと生姜を炒める。香りがたってきたら、もやしを炒める。Bを加える。

4

味をみてから、醤油を加減して加える。にらと玉子を加える。にらと玉子に火が入るまで炒める。

コツ・ポイント

余熱でも火が入るので、にらと玉子を加えてからは、あまり炒め過ぎない。

このレシピの生い立ち

ニラもやし炒めに卵を加えてみました。
レシピID : 2586103 公開日 : 14/04/14 更新日 : 14/04/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2,357 (2,079人)

20/05/25

写真

相性抜群!

みさこ1021

20/05/24

写真

生姜がいいアクセントですね!また作ります!

ばるたん☆ミ

20/05/24

写真

見栄え的にはもっとシャキシャキしてた方がいいかもですがしんなりが好きなので柔らかくなりましたがお弁当にも入れやすくて重宝してます

★cherish★

20/05/23

写真

美味しく頂きました!ご馳走様です。

あおむし26

1 2 3 4 5