ニラもやし玉子炒め

ニラもやし玉子炒め
玉子入りのニラもやし炒め。

材料 (2〜3人分)

2個
A砂糖
小さじ1
A塩
ひとつまみ
A醤油
小さじ1
サラダ油
大さじ1
にら
1把100g
もやし
1袋250g
にんにく微塵切り
1片分
生姜微塵切り
にんにく同量
大さじ1/2
Bオイスターソース
大さじ1
Bがらスープの素
小さじ1
醤油
大さじ1/2くらい

1

にらは4〜5cmに切る。にんにくと生姜は微塵切り。卵にAを混ぜて溶く。調味料は準備しておく。

2

フライパンにサラダ油をひき、卵液を流し込む。大きく混ぜてスクランブルの手前くらいで取り出す。

3

フライパンにごま油をひき、にんにくと生姜を炒める。香りがたってきたら、もやしを炒める。Bを加える。

4

味をみてから、醤油を加減して加える。にらと玉子を加える。にらと玉子に火が入るまで炒める。

コツ・ポイント

余熱でも火が入るので、にらと玉子を加えてからは、あまり炒め過ぎない。

このレシピの生い立ち

ニラもやし炒めに卵を加えてみました。
レシピID : 2586103 公開日 : 14/04/14 更新日 : 14/04/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1,559 (1,402人)

18/05/23

写真

美味しかったです!

リエっくま

レポ有難うございます。肉などを入れても美味しいです。

18/05/23

写真

いつももやしで水っぽかったけど美味しかったです!

fbyh

レポ有難うございます。彩りも美味しさのうちですね。

18/05/23

写真

豚バラ追加で。もやしシャキシャキ!美味しかったです☆

南瓜なおこ

レポ有難うございます。肉が入ると美味しいですね。

18/05/23

写真

美味しかったです

さとみんちゃちゃちゃ

レポ有難うございます。気に入っていただけて嬉しいです。

1 2 3 4 5