ニラもやし玉子炒め

ニラもやし玉子炒め

Description

玉子入りのニラもやし炒め。

材料 (2〜3人分)

2個
A砂糖
小さじ1
A塩
ひとつまみ
A醤油
小さじ1
サラダ油
大さじ1
にら
1把100g
もやし
1袋250g
にんにく微塵切り
1片分
生姜微塵切り
にんにく同量
大さじ1/2
Bオイスターソース
大さじ1
Bがらスープの素
小さじ1
醤油
大さじ1/2くらい

作り方

1

にらは4〜5cmに切る。にんにくと生姜は微塵切り。卵にAを混ぜて溶く。調味料は準備しておく。

2

フライパンにサラダ油をひき、卵液を流し込む。大きく混ぜてスクランブルの手前くらいで取り出す。

3

フライパンにごま油をひき、にんにくと生姜を炒める。香りがたってきたら、もやしを炒める。Bを加える。

4

味をみてから、醤油を加減して加える。にらと玉子を加える。にらと玉子に火が入るまで炒める。

コツ・ポイント

余熱でも火が入るので、にらと玉子を加えてからは、あまり炒め過ぎない。

このレシピの生い立ち

ニラもやし炒めに卵を加えてみました。
レシピID : 2586103 公開日 : 14/04/14 更新日 : 14/04/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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21/05/10

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簡単美味しく作れて感謝♪

chefmiki

21/05/08

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余ってたニラに、もやしを買ってちゃちゃっと出来上がり✨

匡史さん

21/05/08

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オイスターソースととても合い、美味しかったです♪

Keiko02☆

21/05/07

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ご飯ちあって美味しかったです。

ちゅちゅちゃみ

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