ニラもやし玉子炒め

ニラもやし玉子炒め

Description

玉子入りのニラもやし炒め。

材料 (2〜3人分)

2個
A砂糖
小さじ1
A塩
ひとつまみ
A醤油
小さじ1
サラダ油
大さじ1
にら
1把100g
もやし
1袋250g
にんにく微塵切り
1片分
生姜微塵切り
にんにく同量
大さじ1/2
Bオイスターソース
大さじ1
Bがらスープの素
小さじ1
醤油
大さじ1/2くらい

作り方

  1. 1

    にらは4〜5cmに切る。にんにくと生姜は微塵切り。卵にAを混ぜて溶く。調味料は準備しておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油をひき、卵液を流し込む。大きく混ぜてスクランブルの手前くらいで取り出す。

  3. 3

    フライパンにごま油をひき、にんにくと生姜を炒める。香りがたってきたら、もやしを炒める。Bを加える。

  4. 4

    味をみてから、醤油を加減して加える。にらと玉子を加える。にらと玉子に火が入るまで炒める。

コツ・ポイント

余熱でも火が入るので、にらと玉子を加えてからは、あまり炒め過ぎない。

このレシピの生い立ち

ニラもやし炒めに卵を加えてみました。
レシピID : 2586103 公開日 : 14/04/14 更新日 : 14/04/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2,796 (2,438人)
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2022年5月17日

簡単に作れました‼︎もやしが200gだったのでえのきをプラス♪ほんのり甘めの卵と相性抜群でした☆

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2022年5月16日

簡単にとても美味しく出来ました!

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2022年5月16日

美味しかったです!

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2022年5月12日

ご飯進みました。ありがとう⭐︎

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