ニラもやし玉子炒め

ニラもやし玉子炒め
玉子入りのニラもやし炒め。

材料 (2〜3人分)

2個
A砂糖
小さじ1
A塩
ひとつまみ
A醤油
小さじ1
サラダ油
大さじ1
にら
1把100g
もやし
1袋250g
にんにく微塵切り
1片分
生姜微塵切り
にんにく同量
大さじ1/2
Bオイスターソース
大さじ1
Bがらスープの素
小さじ1
醤油
大さじ1/2くらい

1

にらは4〜5cmに切る。にんにくと生姜は微塵切り。卵にAを混ぜて溶く。調味料は準備しておく。

2

フライパンにサラダ油をひき、卵液を流し込む。大きく混ぜてスクランブルの手前くらいで取り出す。

3

フライパンにごま油をひき、にんにくと生姜を炒める。香りがたってきたら、もやしを炒める。Bを加える。

4

味をみてから、醤油を加減して加える。にらと玉子を加える。にらと玉子に火が入るまで炒める。

コツ・ポイント

余熱でも火が入るので、にらと玉子を加えてからは、あまり炒め過ぎない。

このレシピの生い立ち

ニラもやし炒めに卵を加えてみました。
レシピID : 2586103 公開日 : 14/04/14 更新日 : 14/04/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1,511 (1,365人)

18/04/26

写真

簡単でおいしかったです♡ご飯に合います♡

Ukiチャラ

レポ有難うございます。炊き立てごはんと食べたいですね。

18/04/26

写真

美味しくできました!また作りたいです。

みつばち78

レポありがとうございます。肉などを入れても美味しいです。

18/04/25

写真

簡単おいしいニラ炒めができました☆彡.。

クックCEWEH9☆

レポありがとうございます。大皿で出来立てを食べたいですね。

18/04/25

写真

生姜とにんにくの味が効いて、おいしかったです。

yuumideli

レポありがとうございます。少しの手間で味に厚みが出ますね。

1 2 3 4 5