簡単さばの味噌煮★フライパンでもOK♪

簡単さばの味噌煮★フライパンでもOK♪
殿堂入り★つくれぽ3500件突破!本当に心から感謝です★

コトコト煮込むだけ★甘辛いタレが美味(^^)ご飯が進みます♪

材料 (2〜4人分)

サバ切り身
2〜4切れ
◆お水
100cc
◆醤油
大さじ1
◆砂糖
大さじ2
◆味噌
大さじ2
大さじ2
◆お酒
大さじ4

1

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サバに×の切り込みを入れる。
ボウルにサバを入れて90度くらいの熱湯をたっぷり加え、箸で汚れや血合いを取り除き水洗いする

2

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お鍋またはフライパンに◆の調味料を入れ中火で熱し、洗ったサバをお鍋に入れます。

少し煮ると、アクが出るので取ります。

3

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弱火にして、
アルミホイルで落し蓋をして
約10分ほど煮込みます。

4

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落し蓋を外して、
中火で約5分ほど煮汁がどろっとするまで煮込んだら(鍋を回して確認♪)
出来上がりです☆

5

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2014年8月21日発売
「クックパッドの秋レシピ」
に掲載して頂きました!!
本当に心から感謝です♪

6

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2015年3月23日「ライオン キッチン用泡ハンドソープ企画ページ」にて紹介して頂きました!

7

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2015年8月26日「クックパッドニュース」にて紹介して頂きました!

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2016年3月4日発売
「クックパッドmagazine! Vol.5」のBEST2に掲載して頂きました!心から感謝です♪

コツ・ポイント

★熱湯をかけると白くなりますが問題ありません
★骨が気になる場合は取り除いてもOKですが、骨付きの方が旨味は増します
★箸で血合いを取り除くのが難しかったら、水洗いしながら手で落してもOK
★身が崩れるので、ひっくり返さないでOK

このレシピの生い立ち

簡単だけど臭くない!サバの味噌煮☆

お店で買った?と間違われるほど好評です☆
レシピID : 2586839 公開日 : 14/04/14 更新日 : 17/06/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3,589 (3,255人)

17/06/25

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手作り??と聞かれるほどお惣菜屋のさば味噌みたいだって。美味しい

shizuとreo

素敵レポありがとうございます☆とても嬉しいお言葉に感謝です♪

17/06/25

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ちょうどいい味でした^_^

クックLT524S☆

素敵レポありがとうございます☆作ってくれてとても嬉しいです♪

17/06/24

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少し火を入れすぎて身が固くなってしまいましたが味付けはGood!

kozue1

素敵レポありがとうございます☆お口に合ってとても嬉しいです♪

17/06/23

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何度もこのレシピで作っています!美味しくて大好きです♪

+凪+

素敵レポありがとうございます☆何度も作ってくれて嬉しいです♪

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Profile よっこぴぃ 2016年10月21日 20:40
はじめまして~~。まじおいしかったです!!食べながらこれ自分で作ったがでね・・・・って感動しながら食べました。家族にも大好評でした。ありがとう^0^
PuuuChan☆ 2016年10月22日 23:40
コメントありがとうございます☆
とても嬉しいお言葉に心から感謝です♪
こちらこそ作ってくれて、さらにご家族様のお口にも合ってとても嬉しいです♪ありがとうございます★
また、ぜひ作ってくださいね(^^)