☆春キャベツで肉野菜炒め(回鍋肉風)☆

☆春キャベツで肉野菜炒め(回鍋肉風)☆

Description

春キャベツと新玉ねぎの甘みにが最高!プルンとした豚肉にソースが絡んで、ご飯が進みます(^^)

材料 (4人分)

キャベツ
1/3
新玉ねぎ
1/2
ピーマン
2個
にんじん
5cmくらい
豚ロース切り落とし(薄切り)
250g
ニンニクのみじん切り
1片
大さじ1×2
☆みそ
大さじ2
☆醤油
大さじ2
☆酒
大さじ2
大さじ1
☆砂糖
大さじ1
大さじ1
豚肉下ごしらえ
少々
大さじ1.5
大さじ1.5

作り方

1

写真

豚肉の下ごしらえをする。豚肉を食べやすい大きさに切り、塩、酒を入れよく混ぜ合わせる。更に片栗粉を加えザックリ混ぜる。

2

写真

キャベツ、玉ねぎ、にんじん、ピーマンを好きな形に切る。

3

写真

☆の調味料を混ぜ合わせておく。

4

フライパンで、ニンニクのみじん切りを油で炒め、香りが出てきたら豚肉を炒める。火が通ったら一度取り出す。

5

更に油を入れ、にんじん、玉ねぎ、ピーマン、キャベツを順に炒める。④の豚肉をフライパンに戻し、☆の材料を入れ中火で混ぜる。

6

仕上げにごま油を回し入れザックリ混ぜ合わせて出来上がり!

コツ・ポイント

豚肉の下ごしらえをすることによって、肉が柔らかくプルンとした食感になります!

このレシピの生い立ち

春キャベツの季節は安いし、甘くて美味しいので、野菜炒めにしてみました!
レシピID : 2586947 公開日 : 14/04/14 更新日 : 14/04/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

25 (23人)

17/08/24

写真

簡単なのに味しっかりで美味しーー( 〃▽〃)!!これは定番入り★

にしあまね

うわぁ〜!!美味しそう〜!!また作ってくださいね♥️

16/10/01

写真

こりゃ米がガツガツいけますな!

なかつさかたいふ

ビールもグビグビいけますよ~♥️また作って下さいね~!

16/09/07

写真

絶妙な味付けでとっても美味しかったです。リピさせて頂きます♪

Joy☆ちわ

嬉しいれぽありがとうございます!感謝です♡リピれぽ待ってます

16/05/25

写真

冷蔵庫にあった野菜たちで作りました~。 すごくおいしかったです!

クックUDMM0Z☆

野菜達美味しそ~♡かわいいれぽ、どうもありがとう!

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