ノンフライヤーでごま団子

さつまいもは蒸してつぶし、はちみつを入れます。水分が少ない場合は牛乳やお湯で伸ばし丸くしやすい固さにする。

あんことさつまいものあんを2～3㎝大に丸める。

水は少し残し、白玉粉に入れて捏ねます。
残りの水は耳たぶくらいの固さになるように様子をみながら入れます。

4の丸めた生地を伸ばし、餡を入れる。回りが滑らかにならないときは、水を手につけて丸める。

ごまをお皿かなにかにひき、5を転がし表面にごまをつける。つかないときは表面に水を少しつけてみてください。

油を手につけて6を手の上で転がし、コーティングする。