イナダのユッケ丼

イナダのユッケ丼

Description

タレに和えたお魚(お刺身)をご飯にのせるだけ!簡単美味しい丼です♪

材料 (2人分)

イナダ(お刺身用)
180g
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ1
小さじ2
小さじ2
小さじ1
白すりごま
大さじ1
ごはん
丼2杯分
2個
万能ねぎ(小口切り)
3本分

作り方

1

ボウルに砂糖・醤油・ごま油・甜麺醤・豆板醤・おろしニンニク・白すりごまを入れてよく混ぜる(ユッケのタレ)。

2

イナダを薄くそぎ切りにして1に加え、タレが全体にまんべんなくからむように和える

3

丼にあったかいご飯をよそい、2を乗せ、まん中を軽く窪ませてそこに卵黄を落とし、万能ねぎを散らせば出来上がり♪

コツ・ポイント

割とユッケにしっかり味がついているので、卵黄は必須だと思います。
温泉卵もいいかも?
お魚はイナダに限らず、何でもいいと思います♪

このレシピの生い立ち

マダイ釣りに行ったら、マダイは釣れず代わりにイナダが計4本も釣れてしまい、頑張って消費するために考えたレシピです(笑)
本来はコチュジャンを使うのだと思うのですが、ちょうど切らせていたので、代わりに甜麺醤+豆板醤で作りました。
レシピID : 2587583 公開日 : 14/04/15 更新日 : 14/04/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

11 (11人)

17/10/12

写真

自分で釣ったイナダで♡朝食に♪「美味し〜♡甘〜い♡」と子供大喜び

ryu☆ryu

私も先日釣りました!喜んでいただけて嬉しい♪ありがとうです

16/05/05

写真

お刺身飽きてこのレシピに辿り着きました。美味しくて米がすすむ~♡

ボボモン

ありがとうございます♪遅くなってしまってスミマセン!

15/12/25

写真

食べかけすみません ご飯に乗せて子供がとても美味しいと絶賛でした

Miu1116

遅くなってしまってスミマセン!絶賛だなんて嬉しいですっ♡

15/12/11

写真

卵で辛味がマイルドになっていいですね^_^ とっても簡単でした♩

きのぴお隊長

卵、なかなかポイントですよね!つくれぽありがとうございます♪

みゅまこ 2014年09月09日 12:16
先日つくれぽを送らせて頂いたみゅまこです♪
こちらのレシピを参考にコチュジャンを使わないジャンタレを作らせて頂きました♪
以前コチュジャンで作っていたものよりも辛さを調節でき子供も食べられるので助かりました^^
schenklu 2014年09月09日 13:15
みゅまこサマ♪
つくれぽだけでなくコメントまでありがとうございます!
コチュジャンがなかったので仕方なく(笑)甜麺醤と豆板醤で代用したレシピだったのですが、なるほど、確かに辛さの調整もできますね!!
お役に立てて何よりです(´∀`*)