イナダのユッケ丼の画像

Description

タレに和えたお魚(お刺身)をご飯にのせるだけ!簡単美味しい丼です♪

材料 (2人分)

砂糖
大さじ1
醤油
大さじ1
ごま油
小さじ2
甜麺醤
小さじ2
豆板醤
小さじ1
おろしにんにく
1/2片分
白すりごま
大さじ1
丼2杯分
2個

作り方

  1. 1

    ボウルに砂糖・醤油・ごま油・甜麺醤・豆板醤・おろしニンニク・白すりごまを入れてよく混ぜる(ユッケのタレ)。

  2. 2

    イナダを薄くそぎ切りにして1に加え、タレが全体にまんべんなくからむように和える

  3. 3

    丼にあったかいご飯をよそい、2を乗せ、まん中を軽く窪ませてそこに卵黄を落とし、万能ねぎを散らせば出来上がり♪

コツ・ポイント

割とユッケにしっかり味がついているので、卵黄は必須だと思います。
温泉卵もいいかも?
お魚はイナダに限らず、何でもいいと思います♪

このレシピの生い立ち

マダイ釣りに行ったら、マダイは釣れず代わりにイナダが計4本も釣れてしまい、頑張って消費するために考えたレシピです(笑)
本来はコチュジャンを使うのだと思うのですが、ちょうど切らせていたので、代わりに甜麺醤+豆板醤で作りました。
レシピID : 2587583 公開日 : 14/04/15 更新日 : 14/04/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11 (11人)
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ryu☆ryu
自分で釣ったイナダで♡朝食に♪「美味し〜♡甘〜い♡」と子供大喜び

私も先日釣りました!喜んでいただけて嬉しい♪ありがとうです

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ボボモン
お刺身飽きてこのレシピに辿り着きました。美味しくて米がすすむ~♡

ありがとうございます♪遅くなってしまってスミマセン!

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Miu1116
食べかけすみません ご飯に乗せて子供がとても美味しいと絶賛でした

遅くなってしまってスミマセン!絶賛だなんて嬉しいですっ♡

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きのぴお隊長
卵で辛味がマイルドになっていいですね^_^ とっても簡単でした♩

卵、なかなかポイントですよね!つくれぽありがとうございます♪