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肉なしヘルシー★チンジャオロース

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Description

パパっと1品に★
お肉の代わりに糸こんにゃく(^^)/
余ってた人参はタケノコの代わりに。
緑黄色チンジャオの完成～ｗ

材料 （2人分）

糸こんにゃく
半分
人参(千切り)
小1本
ピーマン(千切り)
4個
にんにく(みじん切り)
１かけ
■ 合わせ調味料
★醤油
大１
★オイスターソース
小１
★酢
小１
★砂糖
小２
★中華だし
小半分
★水
小半分
炒め用ごま油
大半分
仕上げ用ごま油
適量

作り方

  1. 1

    人参、ピーマン千切り、糸こんにゃくは下茹で。ニンニクはみじん切り。合わせ調味料は混ぜておく。

  2. 2

    フライパンにごま油、ニンニク、人参入れ火が入るまで炒める

  3. 3

    糸こん入れ乾煎りする感じで炒める。

  4. 4

    ピーマンは最後に入れ歯応え残して合わせ調味料入れ強火で炒めてからめる。最後ごま油たら～と。

コツ・ポイント

基本強火で短時間で仕上げます。
ピーマンは炒めすぎない事。

このレシピの生い立ち

ピーマンが余っていてただの醤油炒めじゃあまりぱっとしないな～と思って糸こんにゃくを肉の代わりに(笑)。サブのおかずとして作りました★
ピーマン以外はお好きな野菜でどうぞ★
レシピID : 2587841 公開日 : 14/04/15 更新日 : 14/04/15

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肉なしヘルシー★チンジャオロース
by naomi93