簡単!!春キャベツとポールウィンナー炒め

簡単!!春キャベツとポールウィンナー炒め
サッと出せる、ご飯が進む春キャベツ炒め☆ポールウィンナーから出る旨味がキャベツの甘味合わさり絶妙な味に☆ウィンナー代用可

材料 (1人分)

ポールウィンナー(代用可)
2本
春キャベツ(普通のキャベツ可)
80g(たっぷりが好きな方は100gにしても可)
小さじ1/3
醤油
小さじ1/4~1/3
コショウ
少々

1

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ポールウィンナーは、斜めに包丁をいれ、1本につき5回切る(6等分になる)

2

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キャベツは1/4玉を丸みを上にし写真のように幅1.5~2cmに切る。2回分切ったらだいたい分量位になると思います☆

3

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フライパンを中火で熱し油をしき、温まったら洗ったキャベツを入れ炒めます(キャベツの水分はあまりきらないで、ハネにご注意)

4

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キャベツに油が回りテカテカし、いい匂いがしてきたらポールウィンナーを入れ炒めます。

5

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ウィンナーは写真の様にほんのり焦げ目が付くまで炒めるのがポイント。キャベツは焦げないよう混ぜ、ウィンナーはたまに転がす☆

6

ごく弱火にし、醤油とコショウを入れ軽く炒めて合わせ完成☆

コツ・ポイント

☆キャベツは洗った後あまり水をきらずにフライパンへ(油はねには注意して下さい)☆フライパンによりますが途中キャベツが焦げそうな場合は水を大さじ2杯程入れて下さい☆他のウィンナー代用の場合、5~6cmのものは3~4本、0.5~1cm幅に切る☆

このレシピの生い立ち

売上の93%が関西という関西が誇る?ポールウィンナー☆給食にも出ていたようですね!子供の頃から大好きだった家庭の味、母がサッと出す定番の炒め物にこだわりをプラスしました☆
レシピID : 2587974 公開日 : 14/04/15 更新日 : 14/04/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

19/01/05

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子供が作ってました。すぐ作れて、美味しい♪

ソラ太郎

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15/02/17

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ウィンナーじゃなく、ベーコンで

クックK5Q37G☆

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14/07/22

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サフォークⅡ

レポありがとうございます☆作って頂け嬉し♪ぷチッと美味しそう

14/06/04

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美味しく出来ました!ありがとうございます

かなこれんじゃあ

レポありがとうございます☆美味しくでき嬉し~とても美味しそ♪