新玉ねぎと海老のかき揚げ

新玉ねぎと海老のかき揚げ

Description

✿✿✿新玉ねぎのかき揚げレシピ✿✿✿春に出まわる新玉ねぎをかき揚げに!サクサクして甘くて美味しいです!海老の旨みと合う♪

材料 (10個)

むき海老
200g
新玉ねぎ
大2個
ドライパセリ(あれば)
小さじ1/2
塩(むき海老味つけ用)
小さじ1/4
◆天ぷら粉
カップ1
◆水
120cc
たっぷり

作り方

1

写真

むき海老を3等分に切ります。ボールに入れ塩をふりかけ塩味をつけておきます。
玉ねぎをスライスします。

2

写真

天ぷら粉を水で溶き、玉ねぎと海老を入れざっくり混ぜます。

3

写真

ドライパセリも混ぜます。

4

写真

揚げ油で揚げます。
しばらくそのままにして表面が固定してきたらひっくり返します。

5

写真

適度に火が通るように両面を揚げます。

6

写真

うっすらと焼き色がついたらできあがりです。
天ぷら鍋から引き上げ油切りします。

7

写真

お皿に盛りつけていただきます。
お好みでお塩をパラパラふっていただいて下さい。

コツ・ポイント

玉ねぎにうっすらと焼き色がつくまで揚げて下さい。
食べたときにサクサクいうぐらいがちょうどよい揚げ具合です。
あまり厚ぼったくせずに揚げると均一に揚ります。
パセリは生パセリでもOKです。

このレシピの生い立ち

新玉ねぎが出始めるとどうしてもかき揚げを作りたくなります。
そういうことで今回は海老を混ぜて揚げました!
レシピID : 2588212 公開日 : 14/04/18 更新日 : 15/10/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

2015/11/01

写真

新玉ねぎじゃないけどとってもおいしくできました☆

おおかなぼぅ

新玉ねぎ以外でも美味しく作れたのですね!よかったです♪^^/

2014/06/14

写真

パセリ→あおさで、和風にしました^^分かり易いレシピ感謝です。

ドラぱんまん

つくれぽどうもありがとう☆磯の香りがして美味しそう~^^

2014/05/15

First tsukurepo mark
写真

参考にさせて頂きました。パセリはなかったので絹さやいれました。

三代目隆二LOVE

初つくれぽどうもありがとう♪きぬさやも美味しそうですね~^^

コメントを書くには ログイン が必要です
×
「いいね」を伝えるには
ログインが必要です
ログインする
0 いいね