余ったご飯でハンバーグ?

ご飯が余った時にお勧めです☆
豆腐やささみが入っているので、焼く時の油を少なめにするとカロリーも抑えられるかと。。。

材料 (3人分くらい)

鶏ささみ
2本
冷ご飯
茶碗大盛り1杯
豆腐
半丁
1個
適量
玉ねぎ
小さいもの半分
砂糖
小さじ1

1

玉ねぎはみじん切り、鶏ささみはミンチ状、冷ご飯も粗くでいいので細かくしておく。(フードプロセッサーがある方はぜひお使いください!)

2

1と豆腐、卵、パン粉、調味料を全て入れて混ぜる。
全体が混ざる程度でいいです。

3

形を整えたら、多めの油とバターで焼くだけです♪
焼きあがったら、そのフライパンにソースとケチャップを同量入れて、ソースを作ってください☆

コツ・ポイント

コツはなしです☆
ハンバーグだと思って食べると、かなりの衝撃を受けると思います(^^;)
多めの油とバターで焼くことによって、ちょっと揚げた感じになるので、それがまた美味しく感じるコツでしょうか?

このレシピの生い立ち

炊いてから時間が経ったご飯が、かなりの量で余っていた事と、ハンバーグを作るには足りない量のささみしかなかった事で出来た一品です。。。
レシピID : 258831 公開日 : 06/06/07 更新日 : 06/06/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」