簡単美味☆麻婆茄子は油少なく♡テレ朝紹介

簡単美味☆麻婆茄子は油少なく♡テレ朝紹介
時短!ヘルシー!野菜一杯!
7月8日テレビ朝日グッドモーニングで紹介して頂きました♡17年8月つくレポ200人達成!!
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材料 (4人分)

茄子
5本
ピーマン
5個
2片
長ネギ
20cm
豚ひき肉
300g
☆味噌
大1
☆酒
大1
☆砂糖
大1
大2
大2

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長ネギ、生姜はみじん切り。鷹の爪は、種を取り細かくしておく。

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茄子は、乱切り、水に付けてアク抜き、電子レンジで6分。ピーマンは乱切りにしておく。

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調味料を合わせておく。

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フライパンに胡麻油をひき、長ネギ、生姜、鷹の爪を香りが出るまで弱火で。

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ピーマンを入れ、軽く火を通す。

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そこへひき肉を入れ、色が変わるまで炒める。

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レンジ済みの茄子を入れ、馴染ませたら、合わせ調味料と混ぜる。

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水で溶いた片栗粉をからめて出来上がり!!

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テレビ朝日[グッドモーニング]で、油通常の4分の1で済むと放送して頂きました(^o^)旬の茄子は栄養たっぷり!お試しあれ

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話題入り4月10日、皆様ありがとうございます(*^^*)

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つくレボ100人!!
ヤッター(^o^)
作ってくれて感想を送ってくれた皆様!ありがとうございます(^-^)/

コツ・ポイント

ピリ辛のいい具合の味付け☆ひき肉たっぷり摂りたい時は少し多くしても美味しいです。多めの長ネギと生姜でいいお味。炭水化物がなくても、夕飯お腹一杯!
私は糖尿病予備軍なので、砂糖はパルスイートで、他に舞茸を入れて。

このレシピの生い立ち

茄子とピーマンが大量消費出来ます!野菜たっぷりでヘルシー!
レシピID : 2588372 公開日 : 14/04/15 更新日 : 18/08/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

219 (206人)

19/05/08

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簡単でおいしくできました!色々野菜追加してます(^-^)感謝♬

928るびすけ☆☆

ガッツリ美味しそう!野菜もタンパク質もたっぷ りですね!

19/03/20

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少しお肉の量減らしました!すごく美味しい~♪素敵レシピ感謝♡

malu☆212

そう!お肉ガッツリ量なので減らしても満足出来ます♡

19/02/10

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茄子を柔らかくするには油がたくさん必要だけど、電子レンジはよいね

koripeko

茄子が油を吸収して美味しいけど、レンチンしても充分美味よね!

18/06/19

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半量で。甜麺醤なしでも美味しくできました。

yuukiiwuu

作ってくれてありがとうございます。調味料たち優秀ですよね!

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