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茄子はヘタを取ったら縦半分にして乱切り。塩水につけておく。
水気を切った茄子と★の調味料、豚肉を鍋に入れて火にかける。
沸騰してきたら火を弱火にし、落し蓋をして10分ほど煮る。
火を止め、よく冷まし、器に盛ったらできあがり♪
クックパッドの大人気簡単おかず108に掲載されました♡感謝です!!