和風ステーキ丼!

和風ステーキ丼!

Description

ガーリックバターで焼いたステーキ肉をのせたどんぶり。簡単、おいしい、ボリューム満点!

材料 (2人分)

ステーキ用牛肉
1枚 (500gくらい)
2かけ
ご飯
丼2杯分
バター
大さじ1
サラダ油
大さじ1
塩コショウ
適量
和風ソース
しょうゆ
大さじ2
大さじ2
大さじ1
砂糖
大さじ1

作り方

  1. 1

    牛肉は室温に戻しておき、たっぷりと塩コショウする。にんにくはスライスする。

  2. 2

    フライパンに油とにんにくを入れ、熱します。にんにくがかりかりになったら取り出しておく。

  3. 3

    バターを加え、牛肉を焼く。バターが焦げない程度の弱めの中火で2分。そして裏返してさらに2分。火から降ろしてからもさらに火が通るのでウェルダンが好きな方以外は焼き過ぎないように。取り出して5分置き、肉汁を落ち着かせてからスライスします。

  4. 4

    フライパンの油をふき取り、和風ソース用の材料を全部入れて一煮立ちさせる。

  5. 5

    ステーキをたれにさっと浸してからご飯に乗せ、揚げたにんにくを乗せる。

コツ・ポイント

バターをきかせた和風ステーキって何でこんなにおいしいのでしょう。アメリカ人にも広めたい。(笑)

このレシピの生い立ち

川津幸子さんのレシピを基本にほんの少しアレンジしたものです。
レシピID : 258945 公開日 : 06/06/08 更新日 : 15/01/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年5月8日

贅沢一人ランチに☺︎とても美味しかったです。リピ確定♪

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2022年4月29日

美味しかったです。

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2022年2月23日

受験お疲れさまの夕飯に。たれも美味しく焼き加減もバッチリでした!

fumster 2007年03月24日 11:41
Popoさん、お返事ありがとうございました。仕事の途中で電話をくれた旦那はまだ昨日のステーキ丼の事を話してましたよ。相当気に入った様子です。ちなみに私はメキシコ料理と言えばタコス位ですね、作るのは。。。意外と難しいんですよね?今日は旦那が珍しく晩御飯を作ってくれると言ってくれて、ブリトーとタコスらしく楽しみです。ちなみにPopoさんはどんなメキシコ料理を作られるのですか?もし私の旦那が作り方を知っていたら教えますので、どんな料理を知りたいのか教えてくださ~い。
popo 2007年03月26日 08:19
funsterさん、こんにちは♪
そんなに気に入っていただけたなんてなんだか感動です~。うれしいなぁ♪
ご主人のブリトーとタコスはいかがでしたか?おいしかったのだろうなぁ~!私は、、、まずはおいしいエンチラーダが作れるようになりたいのです!あとは、、フィッシュタコスや、、あ、そうそう、トルティーヤスープ!アボカドと溶けたチーズがたまらなくおいしいですよねぇ。
私がここで食べているメキシコ料理はテックスメックスと呼ばれるものが主で、本場のものとはかなり違うみたいです。。本当に一度本場のメキシコ料理!というものを堪能してみたいです~。メキシコとの国境の州に住んでいながらまだ一度もメキシコには行ったことがないんですよ。数年内にはぜひぜひ行って見たいと思っています。
popo 2007年03月26日 08:20
あ、ごめんなさい!お名前のつづりを間違えてしまいました。。fumsterさんですよね。ごめんなさい~。
fumster 2007年03月27日 14:30
Popoさん、こんばんわ!週末はいかがお過ごしでしたか?旦那はブリトーのみ作ってくれました。やっぱり他の人が作る料理は美味しいですね~(笑)エンチラーダもフィッシュタコスも私は好きですね~。でも私は恥ずかしながら作り方は分からないですね。旦那は簡単だよ~!とは言ってましたけど、今まで作ってくれた事はないです。あ、そうそう、トルティヤスープは私も旦那も大好きですよ。何度か作ってみましたが美味しく出来ましたよ。所でPopoさんはどこに住んでるんですか?私は今はワシントン州にいます。もし良ければ、これも何かの縁なのでメールの交換プラスメキシコ料理やその他の料理のレシピ交換しませんか?もしイヤでなければメールアドレス差し上げますので教えて下さいね。
popo 2007年03月27日 23:29
fumsterさん、
週末はいつもどおりバタバタでした。。でも楽しかったですよ♪fumsterさんはいつもどんな週末を過ごされているのかな~?
私が住んでいるのはテキサス州の州都、オースティンという街です。なかなかいいところですよ♪ワシントン州は行ったことがないのですがぜひぜひ一度行って見たい場所です~。
おいしいエンチラーダの作り方、ぜひご主人に伝授していただきたいです。そしてトルティーヤスープも!
私でよければもちろんどうぞ仲良くしてください♪ぜひメールアドレスを教えてくださいね。
fumster 2007年03月28日 08:15
Popoさん、こんにちは!Popoさんはテキサス州に住んでいるんですね。私はテキサスには行った事はないですね~。良い所だと聞きますよ。メキシカン料理が美味しいとも聞きます。ワシントンは雨ばかりです。今年は雪もたくさん降りましたね。まだまだ寒い日が続きますね。早く暖かくなって娘と犬と散歩に行きたいですよ。所で、仮のメールアドレスを差し上げますので、ここにメール下さい。そしたら私がいつも使ってるアドレスを差し上げます。こちらこそどうぞ仲良くしてくださいね。
luv_foods@yahoo.co.jpです。メール待ってま~す。
popo 2007年03月28日 11:22
fumsterさん、さっそくメールさせていただきました♪万が一届かなかったりした場合はお知らせくださいね!
Sweetie625 2007年04月20日 17:45
レシピと写真みて、絶対に美味しいハズと思いながら作りましたが、
やっぱり美味しかったです♪
ありがとうございます♪
popo 2007年04月23日 00:00
Sweetieさん、
作ってくださってありがとうございます~♪気に入っていただけてうれしいです。実は「絶対に美味しいハズと思いながら作りましたが、、」のあとに「期待はずれでした」なんて続くのかな??と思って一瞬ドキッとしました。(笑)ほっとしました~。
Tammy39 2007年05月29日 11:51
popoさん、レシピありがとうございます。
早速アップしていただいて、うれしいです。
最初にこちらに一言あいさつするべきだったところ、
順番が逆になってしまって、すみませんでした。

これからもどうぞよろしくお願いいたします!
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