ブリのさっぱり梅蒸し

ネギもたっぷり食べられる、さっぱり梅風味。

材料 (2人分)

ブリの切り身
2.3切れ
梅干
大2個
ネギ
1束。好みで増減してもOK
梅酒or料理酒
100cc

1

ネギは斜め薄切り。梅干はたたいておく。

2

①と梅酒、をよくかき混ぜて、ブリを加えてさっと味をなじませる。

3

フライパンにブリを並べ、ネギ梅を乗っけて、梅酒を振りかけて蒸し焼き。

4

蒸し汁も、ブリの脂と梅の風味が移って、ご飯がすすみます。

コツ・ポイント

一度の手間で二度美味しい!蜂蜜梅酒:レシピID:258655をぜひ使用してください。香りが違います!

このレシピの生い立ち

なんかの料理本に掲載されていたものがオリジナル。梅干を入れるなら・・・きっと梅酒もあうはず、と思って、手順も材料も改定。
レシピID : 258987 公開日 : 06/06/09 更新日 : 06/06/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

07/04/14

写真

残ってた梅酒で作りました。 美味しかったです。 ご馳走様~

Pママ

とても美味しそうに作ってくださいました!ありがとう!

07/03/31

First tsukurepo mark
写真

秋田にいる遠い親戚の自家製梅酒で。たっぷり漬けたらたっぷり美味✿

maruru-nn

とっても美味しそう!作ってくださってありがとうございます♪