シンプルだから美味しいジャコチャーハン

ジャコ好きなうちのダンナ。なのでうちにはじゃこがよく食卓にならびます。
ダイコンの葉っぱってあまりません?併せて使ってみました。

材料 (2人分)

ちりめんじゃこ
大さじ2
ご飯
ご飯茶碗2杯
ダイコンの葉っぱ
1本についてるやつの半分
大さじ2
少々
コショウ
少々
しょう油
大さじ2(お好みで)

1

ダイコンの葉っぱはよく洗って2mmぐらいに切る

2

鍋を熱してごま油を入れる。
中火でダイコンの葉と炒め、ジャコを入れてカリッとするまで炒める。
下味にコショウ、塩をほんの少し入れる。

3

ご飯を入れパラパラになるまで炒める。(強火で!)
最後にしょう油を回し入れてさっと炒めて終了。

コツ・ポイント

誰でもできる簡単料理ですね。

このレシピの生い立ち

レシピID : 25899 公開日 : 01/07/25 更新日 : 01/07/25

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